20 százalékkal sósabb kenyeret eszünk
Egy új tanulmány szerint a kenyér ma 20% -kal kevesebb sót tartalmaz, mint a 10 évvel ezelőtti kenyér.
A szakértők ezt a tényt az életminőségünk és a lakosság egészségének javítása felé tett valódi előrelépésként határozzák meg.
A fehér kenyér fogyasztása az elmúlt évtizedben jelentősen csökkent, a fekete és a teljes kiőrlésű kenyér pedig részben csökkent.
2001-ben 40, 2011-ben pedig 203 terméket teszteltek.
A tudósok arra figyelmeztetnek minket, hogy a kenyérben lévő só csökkentése nem elegendő.
Saját magunk védelme érdekében korlátozni kell annak közvetlen használatát. Jó elkerülni a sós termékeket.
A tudósok szerint több zöldség és gyümölcs fogyasztása egyensúlyba hozza a só hatását a szervezetben. Ennek oka az egyes gyümölcsökben és zöldségekben található magas káliumszint.
Gyakran előfordulhat, hogy amikor terméket vásárolunk, észrevehetjük, hogy a só mennyiségét nem említik. Csak a nátrium-tartalom szerepel a címkén.