17 zöldség alacsony szénhidráttartalmú farmhopping blog
Ez mindig jó ötlet több zöldséget enni - Alacsony a kalóriatartalom, de másrészt - vitaminokban, ásványi anyagokban és más tápanyagokban gazdag. És ha ragaszkodik az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, nincsenek jobbak.
A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrend naponta legfeljebb 150 gramm szénhidrátot céloz meg, bár egyesek 20 grammra csökkentik a határértéket.
Vegyen be több ilyen zöldséget az étrendbe, és akkor biztosan elegendő tápanyaghoz jut (és hosszabb ideig is jóllakik, köszönhetően a bennük lévő rostoknak), szinte semmilyen szénhidrát elfogyasztása nélkül.
Édes paprika
A paprika antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást és helyrehozhatják az oxidatív stressz által károsított sejteket.
1 tk a paprika (169 g) csak 9 g szénhidrátot tartalmaz, ebből 3 rost. És ezzel megkapja az A-vitamin ajánlott napi adagjának körülbelül 93% -át, és akár 317% -át a C-vitaminnak.
Minden színű paprika ugyanolyan hasznosak, bár a vörös tartalmaz a legnagyobb mennyiségű antioxidánst.
Brokkoli
A zöldségfélék között igazi szupersztár, a brokkoli csökkentheti az inzulinrezisztenciát és több rákos megbetegedés esetén is védő funkciót képes ellátni.
1 tk (91 g) nyers brokkoli 6 g szénhidrátot tartalmaz, amelyből 2 g rostot tartalmaz, és az ajánlott napi C- és K-vitamin adagjának 100% -át hordozza magában.
Spárga
Számos tanulmány, bár állatszinten, ezt megállapította a spárga csökkentheti egyes rákok növekedését , valamint védő funkcióval rendelkezik az agy ellen és csökkenti a szorongást.
1 teáskanálnál. (180 g) főtt spárgában 8 g szénhidrát van, ebből 4 g rost és jó mennyiségű A-, C- és K-vitamin.
Rendkívül alacsony szénhidráttartalom - csak 2 g, ebből egy rost, 1 teáskanálban. (70 g) gomba.
Ezenkívül a gombák gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és egy tanulmány megállapította, hogy 4 hónapos fogyasztása után 100 g gomba naponta , az antioxidáns és gyulladáscsökkentő markerek szintje a testben jelentősen megnő.
Cukkini
Téli rokonaival ellentétben, nyári cukkini szinte nincs szénhidrát - 1 teáskanálban. (124 g) csak 4 g, ebből 1 g rost, és jó C-vitamin forrás (35%).
Spenót
Akkor is, ha nem leszel olyan erős, mint Popeye, spenóttal komplexet kap hasznos anyagok - 1 tk. főtt spenót több mint 10-szer akkora, mint a napi ajánlott K-vitamin adag.
Ezenkívül a kutatások kimutatták, hogy a spenót csökkentheti a DNS károsodását, megvédheti a szívet és csökkentheti a szemkárosodás, például szürkehályog és makula degeneráció kockázatát.