11 előnye a zabpehely reggelire recept
A zabpehely gazdag fehérjében, telítetlen zsírsavakban és B-vitaminban. Ők képviselik gabonafélék, amely magas koncentrációban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. Jól ismert tulajdonságai a bőr számára, valamint a bélműködés szabályozásának képessége. A zabpehely hihetetlen előnyei számtalanak, és mindegyikünk a legtöbbet hozhatja ki belőlük.
A zabpehely ősi étel. Az emberiség több mint 4000 éve fogyasztja őket. Akkor különösen nagyra értékelték őket, mivel a legszegényebbek számára is lehetővé tették a túlélést a nehéz időkben. A zabpehely észlelésének ez a módja napjainkban megváltozott. Amellett, hogy mindenki számára megfizethető, rendkívül hasznos az egészségre is. Ezért nyomatékosan javasoljuk, hogy a zabpehelyet vegye fel a napi menübe. Nem számít, ha reggelire vagy ebédre választja őket. Ha kialakul a szeretet a zabpehely iránt, az csak hasznot fog hozni.
A zabpehely fogyasztásának módjai
A zabpehely étlapunkba történő felvételének számos módja van. Ma mégis kétféle módon alkalmazzuk őket: pehelyként vagy korpaként. A két forma közötti fő különbség abban a folyamatban van, amelynek során feldolgozzák ezeket a fajokat.
A teljes kiőrlésű zabpehely a gabona frissen vágott része, meghámozva és megpirítva. Zabpehely készítéséhez a gabonát megszárítják, meghámozzák és apró darabokra vágják. A második esetben a zabkorpát vagy gabonát őrlik anélkül, hogy bármit is eltávolítanának belőle.
Ennek eredményeként zabkorpát kapunk, amely főleg a gabona külső héjából áll. Ez azt jelenti, hogy fehérjében gazdagabbak és szénhidrátban szegényebbek, mint a zabpehely. Ez jó ok a zabkorpa előnyben részesítésére, mivel tápanyagokban (különösen rostokban) gazdagabb. Nincs határozott bizonyíték a zabkorpa nagyobb előnyeire. Nem számít, milyen formát választ, minden nap zabpehely fogyasztásával garantálja a vér koleszterinszintjének csökkenését, az emésztési folyamatok szabályozását és a kellő mennyiségű rost bevitelét.
A zabpehely egészségügyi előnyei
A zabpehely rengeteg fehérjét és szénhidrátot, egészséges zsírokat (telítetlen zsírsavak és linolénsav), vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb elemeket tartalmaz. Ezáltal a gabonafélék kiváló energiaforrássá válnak. Ezenkívül megvédi az alacsony vércukorszint okozta tehetetlenség és fáradtság érzésétől.
A zabpehely kiváló B-vitamin, A-vitamin, E-vitamin és D-vitamin forrás. Nem is beszélve az olyan ásványi anyagok jelenlétéről, mint a kalcium, amely megvédi szervezetünket az oszteoporózis kialakulásától. A rengeteg vas stimulálja a szövetek oxigénnel való táplálkozását, és a zabpehelyben lévő cink kulcsfontosságú szerepet játszik az inzulin működésében - a zabpehely másik csodálatos előnye.
A zabpehely másik tulajdonsága magas fehérjetartalma. 25% -kal többet ér el, mint más gabonaféléknél. Összehasonlításképpen hozzá fogjuk tenni A zabpehely fehérjét hasonló koncentrációban tartalmaz, mint a tejben, a húsban és a tojásban. Ily módon testünk kivonja a fehérjét a zabpehelyből és izmokat képez. A fehérje az izomtömeg fenntartása szempontjából is fontos, amely, mint tudják, az életkor előrehaladtával csökken.
A zabpehely a 8 esszenciális aminosav közül 6-ot tartalmaz: izoleucin, leucin, lizin, metionin és fenilalanin. Mindegyik segíti a vér koleszterinszintjének normalizálódását és serkenti a májat, hogy több lecitint termeljen. Fontos feladatot lát el a test megtisztításában a nehézfémektől. Mindaz, amit eddig elmondtak, vitathatatlan tény, hogy a zabpehely mindenképpen komplex élelmiszer, amely jótékony hatással van az egész emberi testre. Összehasonlításképpen: a búza csak egy esszenciális aminosavat tartalmaz, a rozs pedig semmit.