10X Grand Hotel Sofia nekünk

Sokféleképpen ünnepelhetjük születésnapját - egy kis családi körben otthon, külföldön, extrém élményekkel, vagy akár a telefon felvétele nélkül.

hotel

Leggyakrabban hűvös helyen gyűjti össze a barátait. A Grand Hotel Sofia 10. születésnapját azzal ünnepelte, hogy nem egy, hanem három hűvös helyre gyűjtött barátokat. És egy igazi ínyenc mesét mondott nekünk

Itass - kezdésnek

Ezen a forró délutánon Eli-vel (Vlahovska - életmódszerkesztő az EVA-nál) van egy B tervünk, egy Escape terv, vagyis egy különleges kulináris túra a Szófia Grand tizedik évfordulójának tiszteletére. Az utazás egy szokatlan koktéllal kezdődik, amelyet a szálloda kertjében szolgálnak fel - friss eper és menta püré, amelyet erjesztett zöld tea alapú, természetes szénsavas italral, gyömbéres kombuchával hígítanak. Merész, friss és méregtelenítő. Állítólag a Kombucha gyógyítja a narancsbőrt. Nem, most nem gondolunk rá. Iszuk az italunkat. Megkezdődik az út.

Egyél meg

A kulináris túra 1. megállója a "106" étterem, amely a Central Park Hotel első emeletén található, a Granda család második tagja. A kilátás remek - azoktól, akik megtanítják őket, hogy "a dolgok fölött legyenek", és az előttünk álló tányérokban kacsamáj terrint szolgálnak fel Porto zselével, elakadt almával és friss salátákkal. A "106" szakács, Svetoslav Serafimov séfje életem történetében továbbra is az az ember marad, aki kihozott engem a hozzám hasonló ínyenc laikusokban rejlő téveszméből, hogy a terrinnak köze van a közönséges pástétomhoz. A bor természetesen fehér - Gewürztraminer Rossidi a trák alföldről.

érezz

A speciális busz elvezet minket a 2. számú megállóhoz ínyenc utunkon. Ismét a Grand Hotel Sofia-nál vagyunk, a "születésnap" - a Shades of Red étterem szívében, amelyet a híres séf, Joro Ivanov, az Euro-Tok Bulgaria elnöke (az Európai Kulináris Szövetség képviselete) vezet. Az ételünk királynője kétségtelenül a szarvasgombával koronázott Saint-Jacques-i kagyló, és közvetlenül alatta egy remek tejes rózsaszínű lazac áll, fekete kaviárral, répamártásban, párolt spenót és zöldség körettel.