10 ok, amiért az avokádó jó az egészségügyi Farmhopping bloghoz
Bár Mexikóban őshonos, manapság az avokádó a meleg éghajlaton jellemző az egész világon. A fa gyümölcsének kivételes táplálkozási tulajdonságai (amelyek egyébként ugyanahhoz a családhoz tartoznak, mint a fahéj és a kámfor) fontos helyet biztosítanak számára a világkonyhában.
A legtöbb, főleg szénhidrátot tartalmazó gyümölcstől eltérően az avokádó nagyon gazdag egészséges zsírokban, és számos tanulmány megerősíti, hogy amellett, hogy ellenállhatatlan ízt és textúrát ad a különféle ízletes ételeknek, pótolhatatlan egészségügyi előnyei is vannak.
Lásd még 10 okot, amiért az avokádó jót tesz az egészségednek, és ne felejtsd el bevinni őket az étrendbe.
Az avokádó tele van tápanyagokkal
Nem csoda, hogy az avokádó gyakran szerepel a szuperételek kategóriájában - sokféle tápanyagot tartalmaznak, köztük 20 különböző vitamint és ásványi anyagot.
Közülük a legmagasabb mennyiség 100 g gyümölcsben van K-vitamin (Az ajánlott napi adag 26% -a), folát (20%), C-vitamin (17%), kálium (14%), B5-vitamin (14%), B6-vitamin (13%), E-vitamin (10%), valamint magnézium, mangán, réz, cink, vas, foszfor és A-, B1-, B2- és B3-vitaminok.
Mindez együtt jár 2 g fehérjével, 15 g hasznos zsírral és 7 g rostdal.
Ahogy mondtuk a kálium…
A kálium fontos ásványi anyag a szervezet számára, amelyből sok ember nem jut elegendő táplálékhoz. És bár a banánt tartják a legjobb forrásnak, az avokádó mindenképpen pontokkal veri őket, mivel körülbelül 4% -kal több kálium van 100 g-ban.
Kutatások szerint pedig a megfelelő káliumbevitel a vérnyomásszint csökkenésével jár, amely a szív- és érrendszeri betegségek és a vesekárosodás egyik kockázati tényezője.
Ismételjük meg a hasznos zsírokat
Mondtuk, de megismételjük - a növényvilágban kevés dolgot lehet összehasonlítani az avokádóval a benne lévő egyszeresen telítetlen zsírsavak mennyiségében.
Többnyire elsősorban olajsavról van szó, amely csökkenti a gyulladásos folyamatokat, és jótékony hatással van a rákkal társult génekre.
Ráadásul az avokádóban lévő zsír a magas hőmérséklet miatt nagyon ellenáll az oxidációnak, ami az olajat belőle teszi az egyik legalkalmasabb zsír a főzéshez .