10 módszer a legegészségesebb választásra, ha étkezik
Az otthoni főzés különösen fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozásban. Vannak azonban olyan napok, amikor csak fel akarja hagyni a főzést - nem a főzést és a takarítást végzi el utána, hanem csak azért, hogy vacsorázzon a barátaival. Az éttermi étkezés kihívást jelent mindazok számára, akik szigorúan betartják a diétát vagy egészségesen étkeznek, figyelembe véve ételeiket és adagjaikat.
Az éttermi menük többsége sokkal több kalóriát, kétszer-háromszor több sót és hozzáadott cukrot tartalmazó ételt kínál, mint az otthoni étel - legyen szó akár ínyenc étteremből, akár gyorsétteremből. Az azonban, hogy kint fogunk enni, még nem jelenti azt, hogy el kell rontanunk az étrendünket, vagy azt, hogy nem tudunk rendesen enni. Laura Manning, a New York-i MountSinai Kórház táplálkozási szakértője és koordinátora szerint sokféleképpen választhatja az étkezést egy olyan egészséges étteremben, mint otthon. Tíz tippet kínál, amelyek segítenek ellenőrizni a kalóriákat, és a lehető legegészségesebb választást tenni vacsora vagy ebéd helyett.
Ha Ön egyike azoknak, akik diétát követnek, ne feledje, hogy ha hetente egyszer vagy kétszer étkezik egy étteremben, ez nem indokolja a bűnös lelkiismeretet a jövőben. A kutatások megerősítik, hogy a hétvégi vagy hétvégi étkezés valójában az egészséges táplálkozás fontos része, még akkor is, ha fogyni akar.
1. Ellenőrizze a menüt online, mielőtt étterembe megy
Így nem fogja zavarba hozni az étterem csábító aromáit, vagy nem kell megosztania egy adag ételt egy barátjával, amelyet általában soha nem rendelne meg magának.
"Fontos, hogy legyen terve és szervezete, mielőtt elmész" - tanácsolja Manning azoknak, akik erőfeszítéseket tesznek, hogy ne rontsák el étrendjüket.
2. Az adag mérete
Az éttermek látogatása a szórakozás és a barátokkal töltött idő nagy része napjainkban. Ilyen helyzetben könnyen túlfogyaszthatjuk anélkül, hogy észrevennénk, és nem is szándékozunk megtörténni. Mit tegyünk, ha az étteremben különösen nagyok az adagok? A szakértők azt tanácsolják, hogy rendeljen házhoz egy dobozt, és csak tegye félre az adag egy részét.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az emberek általában nem tudják ellenőrizni az adagok méretét, és nem hallgatnak a testükre, és amikor az kezd eltelni. Az is tény, hogy hajlamosak vagyunk többet enni más emberek társaságában. Az étel társadalmi eseménysé alakítása növeli annak időtartamát, és lehetőség van mások öntudatlan utánzására is. Ha előre félreteszi a nagy adag felét vagy kevesebbet, az minden bizonnyal azt jelenti, hogy kevesebbet fog enni, és megakadályozza a túlevés kockázatát.
3. Válasszon kisebb tányérokat
Néhány érdekes tanulmány azt mutatja, hogy az étel kisebb adagjai valójában gyorsabbnak érezzük magunkat, mint a nagy adagok. Talán annak köszönhető, hogy látásunk könnyebben érzékeli a bőséget, ha az ételt például kisebb darabokra vágják.
Vagy csak kisebb tányérok teszik az ételt nagyobbá, mint amilyen valójában. Ha választhatja, hogy miben tálalja az ételt, tegye meg - a kisebb tányérok segítenek kevesebbet enni anélkül, hogy elveszítenék a jóllakottság érzését.