10 dolog, amit nem szabad megtenni Olaszországban - egészséges - étel
10 pontban mutatjuk be néhány sztereotípia az olasz konyháról és a külföldiek által elkövetett hibák, főzés vagy evés közben.
Itt van a teljes lista, tele humorral, de nagyon kívánatos is:
1. Ne igyon cappuccino-t evés közben!
Kávé és a cappuccino Olaszország büszkesége a világ iránt, de az előbbit általában étkezés után fogyasztják, az utóbbit, amely sokkal szilárdabb, reggelinél isszák, gyakran kifli kíséretében. Kérhet kapucsínót étkezés után, csak tudja, hogy az olaszok többsége nem.
2. A rizottó és a tészta nem kiegészítő étel.
Az olasz vacsora megszervezése egyedülálló, és tésztát, valamint a legtöbb esetben rizottót külön ételként igényel, kivéve néhány speciális receptet, például a milánói. A tészta köretként történő felkínálása a főételhez néhány országban általános, de ez a helyzet Olaszország szinte szentségtörés.
3. Ne adjon zsírt a paszta vízéhez!
A mártást és az olívaolajat csak akkor adják a tésztához, ha a forrásban lévő vízből kiöntötték.
4. Ketchup tésztában: kérem, ne tegye!
Ez az egyik olyan kombináció, amely az olaszokat sokkolja a legjobban. Bár hasonlít paradicsom szósz, bel paese-ben * a tésztára ketchupot önteni valósnak tekintik ínyenc bűn. Mentse el a ketchupot a burgonya és a hot dog számára.
5. Bolognai spagetti? Dehogynem, tagliatelle-k!
Bár valószínűleg ez a legnépszerűbb olasz recept a világon, Bologna egyetlen éttermében sem fogja tudni kipróbálni. Az eredeti olasz recept ugyanis a tagliatelle Bolognese (nem spagetti). Bár ez apró részletnek tűnhet, az olasz konyhában a különféle típusok és a megfelelő mártások kombinációját szinte szentnek tekintik.