10 bizonyított egészségügyi előnye az áfonyának
Olyan finomak, hogy sokan kedvenc gyümölcsüknek tartják őket.
Miért olyan hasznos az áfonya?
1. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, de magas tápanyagtartalmú
A vörös bokor (Vaccinium sect. Cyanococcus) egy virágzó cserje, amely kékes, lila árnyalatú gyümölcsöket termel - más néven áfonya. Szorosan kapcsolódnak hasonló cserjékhez, például a vörös málnát és a szedret termelő bokrokhoz.
A két leggyakoribb típus a következő:
- Alacsony frekvenciájú vagy "vad" áfonya: általában kisebb és gazdagabb néhány antioxidánsban.
Az áfonya a legmagasabb tápanyagtartalmú gyümölcsök közé tartozik.
- K-vitamin: az ember számára szükséges napi adag 36% -a
- Mangán: az ember számára szükséges napi adag 25% -a
- Kis mennyiségű különböző tápanyag
Ezenkívül körülbelül 85% víz, és egy egész pohár csak 84 kalóriát és 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez számos fontos tápanyag kiváló forrásává teszi őket.
2. Az áfonya az antioxidáns ételek királya
Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejtjeit, és hozzájárulhatnak az öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák. Az áfonya az összes legelterjedtebb gyümölcs és zöldség közül az egyik legmagasabb antioxidáns-tartalommal rendelkezik.
Az áfonya fő antioxidáns vegyületei a polifenolos antioxidánsok családjába tartoznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek. Úgy gondolják, hogy a flavonoidok egy csoportja, különösen az antocianinok, felelősek ezeknek a gyümölcsöknek az egészségre gyakorolt jótékony hatásaiért.
Az áfonya bebizonyosodott, hogy közvetlenül növeli az antioxidánsok szintjét a szervezetben.
3. Az áfonya csökkenti a DNS károsodását, amely segíthet megvédeni az öregedést és a rákot
Az oxidatív DNS károsodás a mindennapi élet elkerülhetetlen része. Állítólag naponta több tízezer alkalommal fordul elő a test minden sejtjében.
A DNS károsodás része az öregedés okának. Fontos szerepet játszik olyan betegségek kialakulásában is, mint a rák.
Mivel az áfonya magas antioxidáns tartalmú, képesek semlegesíteni a DNS-t károsító szabad gyökök egy részét.
4. Az áfonya védi a vér koleszterinjét a károsodástól
Az oxidatív károsodás nem korlátozódik a sejtjeire és a DNS-re. Az is problémás, ha a "rossz" LDL-koleszterin oxidálódik. Valójában a "rossz" LDL-koleszterin oxidációja döntő lépés a szívbetegség folyamatában.
Az áfonyában található antioxidánsok szorosan kapcsolódnak az oxidált LDL csökkent szintjéhez. Ettől nagyon jó az áfonya szíved.
Az áfonya napi 50 gramm adagja elhízott embereknél nyolc hét alatt 27% -kal csökkenti az LDL oxidációt.