Zsíros ételek és gyomorfájdalmak

zsíros

Természetesen sokan ismerik a kellemetlen érzéseket egy kiadós, sok zsíros vagy zsíros szószos vacsora után. A zsír általában nem gonosz - a testünknek szüksége van rá. Az étrendben azonban még kis mennyiségben is gyomorégéshez, fájdalomhoz és a gyomor nehézségéhez vezethet.

Miért történik ez, milyen ételeket kerülni kell, és hogyan kell kezelni a diszpepszia, hasmenés, puffadás tüneteit zsíros ételek fogyasztása után - a Medconsult.bg válaszol ezekre a kérdésekre a cikkben.

A zsírok szinte minden ételben megtalálhatók: húsban, halban, tejben, gabonában, még néhány zöldségben és gyümölcsben is. A legmagasabb zsírtartalmú ételek:

  • disznózsír;
  • szalonna;
  • vaj;
  • növényi olajok;
  • diófélék;
  • kolbászok;
  • sajt;
  • krém;
  • csokoládé.

Mérsékelten kell fogyasztanod őket. Például 70 gramm zsír teljesen fedezi egy felnőtt napi szükségleteit, de ezen apró adag mellett mindenképpen más zsírt tartalmazó ételeket is megesz, és ennek eredményeként a nap végére a normát két-két háromszor.

Egyes ételek nagyon egészségesnek és étrendszerűnek tűnnek, de nem tévednek: nagyon magas a zsírtartalmuk is. Ízben láthatatlanok és szinte észrevehetetlenek, ami a "könnyedség" illúzióját kelti. Az ilyen "meglepetéseket" tartalmazó termékek a következők:

  • kolbász;
  • könnyű majonéz, amely legfeljebb 40% zsírt tartalmaz;
  • pattogatott kukorica;
  • Crackerek;
  • bármilyen fagyasztott félkész termék;
  • sütik;
  • túró;
  • joghurt;
  • sok szósz - különösen mustár és ketchup.

A táplálkozási szakemberek napi 1 gramm zsír fogyasztását javasolják testtömeg-kilogrammonként. Átlagosan a kalóriák körülbelül egyharmadának zsíros ételekből kell származnia. A zsírhiány befolyásolja a megjelenést: a bőr kiszárad, a haj és a köröm gyengévé és törékennyé válik. De nem szabad elfelejteni, hogy a felesleges zsír még veszélyesebb is, mint annak hiánya.

Zsírsavak: előnyök vagy károk

Tehát már mondtuk, hogy az orvosok és a táplálkozási szakemberek is egyetértenek: a zsírok jók, de nem mind. Meg kell különböztetni a különböző típusú zsírokat. A zsírsavak telítettek és telítetlenek. Molekuláris felépítésük eltérő, és különböző módon hatnak a testre.