Zöld tea 10. oldal BG-Mamma

Helló Nemrég úgy döntöttem, hogy kipróbálom a laza kínai zöld teát - az "Emerald Spring" (bi luo chun) fajtát a "King Samuel" Ming Long Street üzletéből (mert még nem próbáltam laza változatokat). Az elkészített tea színe nem barnás, inkább halványsárga, íze számomra kissé telítettnek tűnik. A dobozból szárított tea aromáját a méh pollenjéhez társítom. A kérdésem az, hogy mi a véleménye a Ming Long különböző teafajtáiról, és érdemes-e tőlük vásárolni?

Ugyanaz a kérdésem.

Vettem Wu Long teát Zhen Shennel ebből a Ts. Samuil utcai üzletből, de még soha nem ittam egyet, és kétségeim vannak afelől, hogy pontosan mit is adtak nekem. Amikor párolom, nagyon könnyűvé válik, és szinte semmilyen aromát nem érzek. Úgy érzem, forralt vizet iszom. Az eladónő elmondta, hogy a golyók 3-4-szeresét felönthetem forrásban lévő vízzel, de csak a 3. poháron oldódnak fel a szirmok, és érezhető az aromája. Kicsit csalódott vagyok, és visszamegyek oda, hogy útmutatást kérjek.

Láttam, hogy az eladónő goji bogyókat áztatott a teájába, és én is megvettem őket. Nagyon jól passzolnak a teához, és az egész család müzliben fogyasztja őket.

Egyébként az ebből az üzletből származó gyermekeimnek tetszett néhány galagonya cukorka, és azt hiszem, hangsúlyoznunk kell őket. Ajánlom nekik.

Hamarosan felfedeztem utána a Fehér teát, nem is akarok a zöldre nézni

A fehér teát olyan levelekből készítik, amelyeket úgy kezeltek, hogy kissé elsorvadjanak és elveszítsék a zöld tea "füves" ízét, ugyanakkor minimális oxidációnak vannak kitéve. A zöld, fekete és oolong teához hasonlóan a fehér teát is a Camellia sinensis növényből készítik.

A fehér tea a kínai Fujian tartomány különlegessége. A levelek különböző teatermésekből származnak. A Da Bai, a Xiao Bai, a Nárcisz, a Chaicha cserjefajok ismertek. A szedési és kiválasztási előírások szerint a fehér tea sokféleképpen osztályozható.

---