Zöld ajkú kagyló, Perna canaliculus - Összetétel, kalória, kiegészítés és alkalmazás Belcho Hristov -

zöld

Leírás

A zöld kagyló (Rerna Sanalisuluѕ) csak Új-Zélandon található meg. Jellegzetes zöld yttnája van, ezért takának hívják, és láthatóan különbözik az összes új-zélandi kagylótól. A zöld kagyló gazdag glikozaminoglikánokban (GAG), amelyek az emberekben megtalálhatók az ősi szövetekben és a test folyadékában.

A zöld ajkú új-zélandi kagylók különféle fitoplanktonokkal táplálkoznak. Gyakran még az ausztrál vizek kártevőjének is nevezik. A horgászat és a parti polc nagyon fontos az új-zélandi gazdaság számára. A zöld ajkú kagyló olyan faj, amely - amint morfológiailag mondtuk - nagyon különbözik más, sötétzöld héjú fajoktól, amelyek végén zöld színű. Csak egy adduktor izom van. Ez az egyik legnagyobb kagyló - legfeljebb 240 mm hosszú.

Az új-zélandi zöld ajkú kagylók termesztése az 1970-es évek elején kezdődött. Termesztése és begyűjtése 708% -kal nőtt 1988-tól 2000 elejéig (ez átlagosan évi 18% -os növekedést jelent). Gyűjtése mechanikus, a megnövekedett igény miatt, gyógyító hatása miatt. A kagylókat betakarítják, amint elérik a 100 mm-es méretet. Növekedési időszakuk 12-től 24 hónapig tart. A kagylógazdaságok termelékenysége körülbelül 9,85 tonna hektáronként, ami 200-szorosa az állattartó gazdaságokból származó fehérjetermelésnek. Az új-zélandi kagylótermelés olyan iparág, amely megfelel a világ legmagasabb minőség-ellenőrzési normáinak.