Zoe Deschanel "Csak amikor teherbe estem, azon gondolkodtam, honnan származik az étel"
Virginie Dolata 2018.07.25
Természetesen mindannyian ismerjük Zoe Deschanelt, mint az Új lány sztárját. De az utóbbi időben a színésznő, aki énekesnő is, egyik fő tevékenysége a klímaváltozás elleni küzdelem. A férje, Jacob Pechenik producer által alapított Farm Project segítségével inspiráló kezdeményezése egyre több embert kapcsol össze az igazi ételekkel. Itt az ideje változtatni a növekedés módján.
Mi tudatosította a klímaváltozás következményeiben?
Mindig élveztem a jó ételeket. De csak az első teherbe esés után kezdtem jobban érdekelni, hogy honnan származik az étel, amit ettem, és hogyan készült.
Nincs még egy olyan pillanat, mint a terhesség és valaki életének fenntartása, amely arra készteti, hogy átértékeld a testeddel végzett dolgokat! Miközben kutattam és egyre több szakértővel beszéltem, döbbentem rá, hogy az élelmiszer-termelés és a mezőgazdaság mennyire befolyásolja a globális éghajlatot. A körülöttünk létrehozott élelmiszer-rendszer a legnagyobb mértékben hozzájárul az éghajlatváltozáshoz.
Az általunk termelt élelmiszer 40% -a végül eldobásra kerül!
Minden étkezéskor a pénzünkkel szavazunk. Ha jobb étkezési rendszerek felé kezdjük el irányítani a hangunkat, akkor óriási lehet a közös hatás az életünkre és bolygónk egészségére.
Mikor és hogyan született Farm projekt?
Rájöttem, hogy nagy különbség van az étkezési rendszerünk problémáinak ismerete és az erő és a szándék érzése között, hogy tegyünk valamit ez ellen. Abban az időben szerencsés voltam, hogy tapasztalattal rendelkeztem egy olyan gazdaságban, amelyet Texasban vettünk igénybe. Magának termeszteni az ételt és kipróbálni annak igazi ízét, elképesztő friss ételeket készíteni belőle - ez teljesen megváltoztatta a hozzáállásomat.