Zen táplálkozás
Egy barátom nemrég megkérdezte tőlem: „Mit kell változtatnom az étrendemen, hogy igazán jól érezzem magam? Egészségesen táplálkozom, ételt választok, vitaminokat iszom, és hetente kétszer járok Pilatesbe. Azonban gyakran fáradtnak érzem magam, és van néhány plusz kilóm, amit nem tudok leadni. ".
Ugyanennek a barátnak sikeres karrierje van egy nagyvállalatnál. Munkája sok stresszel jár. Gyakran nem alszik. Reggelizzen, miközben felkészül a munkára, vagy úton van az autóban. Ebéd a számítógép előtt az irodában, vagy telefonbeszélgetés közben, és vacsora a tévé előtt. Ismeri ezt a modellt?
A kérdésére a válasz nem az, hogy mit, hanem az, hogy hogyan kell enni,
hogy igazán jól érezze magát. Rengeteg tudományos tanulmány bizonyítja, hogy ha gyorsan eszünk, nem rágjuk jól az ételt, és nem fordítunk kellő figyelmet arra, hogy mit és mennyit eszünk, akkor is rengeteg felesleges kilót nyerhetünk, még akkor is, ha maga az ételünk egészséges.
Ezért jó ma, amikor a tudatos gondolkodás buddhista gyakorlata, vagy a gondolkodás zenje egyre népszerűbbé válik, a tudatos étkezés szükségességére gondolni, vagy az evés során a zenre.
A mozgalmas élet ritmusától vezérelve, amelyben az idő még mindig kevés, számunkra - modern emberek számára - nagyon nehéz lassan és tudatosan enni. De amikor az ember céltudatos erőfeszítéseket tesz a tudatos étkezés gyakorlására, és kialakítja ennek szokását, a tudatosság természetessé válik, az ételek élvezete nő és az elfogyasztott ételek mennyisége csökken. Sőt, az emésztés javul, mert az étel lebomlása a szájban kezdődik a nyálban található emésztőenzimmel. Ha ez a szakasz kimarad, és az étel nem rágódik jól, akkor az emésztőrendszer többi részében lévő szerveket további terhelés éri.
Egy új szokás ápolása általában erőfeszítést és kitartást igényel.
Ami egyeseknek segít, az mások számára haszontalan lehet, és fordítva. Ezért számos különböző gyakorlatot kínálok Önnek, amelyek megkönnyítik a tudatos étkezési szokás kialakítását, és Ön választja ki, hogy melyiket és hányat alkalmazza, az Ön preferenciáinak és életstílusának megfelelően.
1. Rágjon több mint 20-szor
Az étel jól rágása a legalapvetőbb és leghatékonyabb módszer a tudatos étkezés szokásának elsajátítására. A 19. században Horace Fletcher a fogyás egész elméletét dolgozta ki a hosszan tartó rágás elve alapján, és bár Fletcher elképzelései kissé eltúlzottnak hangzottak, tudományosan bizonyított, hogy az elhúzódó rágás csökkenti az elfogyasztott ételek teljes mennyiségét.
Próbáljon 25-ször rágni minden falatot. Valójában bármely 20 feletti szám jó választás. Az ötlet az, hogy meghatározzon egy számot és megszámolja a rágások számát az egyes falatokra, amíg el nem éri ezt a számot. Maga a szám nem olyan fontos - a gyakorlat számít.
2. Egyél nem domináns kezeddel
A TÉMÁBAN
Amikor fizikailag nehéz enni, nagyobb figyelmet fordítunk az ételeinkre. Egy ilyen nehézség létrehozásának nagyszerű módja az, ha nem domináns kezével étkezik, ami a legtöbb ember számára a baloldal. Kezdetnek kipróbálhatja ezt a gyakorlatot napi egy étkezéssel.