Zeller - előnyök, gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
A zeller a sárgarépa, a paszternák és a petrezselyem családjába tartozik. Ropogós szárai miatt népszerű, alacsony kalóriatartalmú zöldség, számos egészségügyi előnnyel jár.
A zeller táplálkozási összetétele
Zeller Gyógyító és jótékony tulajdonságai miatt a népi gyógyászatban számos betegség kezelésére és megelőzésére használják. A növény gyökerei és levelei értékes aminosavakat, aszparagint, tirozint, karotint, nikotinsavat, nyomelemeket, illóolajokat tartalmaznak. A zöldségek gazdag B-vitaminokban (tiamin, riboflavin), K- és E-vitaminokban, A-provitaminban és aszkorbinsavban. Az ásványi anyagok mellett a termék kolint, fehérjét és egyebeket tartalmaz. A növény sajátos ízét az apiol jelenléte okozza.
Az egészségre előnyös a zellerfogyasztás
A zeller hasznos tulajdonságai olyan sok, hogy nem lehet felsorolni. Lassítja az öregedési folyamatot, mert a benne található fehérjék, vitaminok, savak és ásványi anyagok egyedülálló kombinációja biztosítja a sejtek stabilitását. Nyugtató hatása van - a fáradtság miatti idegi rendellenességek kezelésére szolgál. A növény gyökereiben és szárában található illóolaj serkenti a gyomornedv kiválasztását. A termék a cukorbetegek étlapján szerepel. Javítja a víz-só anyagcserét, ezért különösen idősek számára ajánlott.
1. A szervezet gyulladását csökkentő antioxidánsok forrása
Az antioxidánsok védik a sejteket, az ereket és a szerveket az oxidatív károsodásoktól. A zeller tartalmazza az antioxidánsokat, a C-vitamint, a béta-karotint és a flavonoidokat, valamint legalább 12 további antioxidáns-típust, amelyek a szárában találhatók. Nagyszerű fitotápanyag-forrás, amelyről kimutatták, hogy csökkenti az emésztőrendszer, a sejtek, az erek gyulladását és szervek.
A krónikus gyulladás számos betegséghez kapcsolódik, például ízületi gyulladáshoz és csontritkuláshoz. A zeller és magjai körülbelül 25 gyulladásgátló vegyületet tartalmaznak, amelyek megvédik a testet a gyulladástól.
2. Javítja az emésztést és segít a túlsúly elleni küzdelemben
A zeller nagyon hasznos az egészségre, jótékony hatással van az emésztésre. Vízhajtó tulajdonságai a kálium, az apiol és az aszparagin jelenlétének köszönhetők. Hasznos gyomorbetegségek, reuma, elhízás, hólyagbetegségek esetén. Kiváló zöldség a fogyókúrás étrend hozzáadása.
Kimutatták, hogy a zöldségekben található pektin alapú poliszacharidok csökkentik a gyomorfekély előfordulását és javítják a gyomor nyálkahártyáját. A zöldségek nagy mennyiségű vizet (94%), valamint sok oldható és oldhatatlan rostot tartalmaznak. Mindannyian egészségesek maradnak az emésztőrendszerben. Egy pohár zellerszárban 5 gramm rost van.