Zeller a tónushoz és a méreganyagok tisztításához
A zeller olyan növény, amely szereti a mocsaras és párás helyeket. Vadul növekszik Európa és Ázsia mocsaraiban.
Az ókori görögök számára ez a zöldség varázslatos eszköze volt a fiatalításnak. És ez nem véletlen, mert a zeller gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban, cinkben, magnéziumban, foszforban és vasban. Kiváló A-, K-, C-, B6-vitamin-forrás is. Ami egyedivé teszi, az a tény, hogy a növény minden része hasznos az egészségre. Nemcsak a gyökér, de a levelek, a szár és még a magok is ehetők.
A kutatások azt mutatják, hogy a zeller szabályozza az anyagcserét, kitisztítja a méreganyagokat és a felesleges folyadékot a szervezetből. Ezen túlmenően, a gyümölcslé a gyökerekből, és energiát tölt fel, anélkül, hogy felhalmozódna a felesleges kalória.
A hagyományos kínai orvoslás a zellert az édes és keserű ízű ételek csoportjába sorolja, amelyek képesek hűsíteni a testet. Közvetlenül érinti a tüdő, a gyomor és a máj meridiánjait. Az ókori szövegek szerint ez a zöldség megnyugtatja az elmét, tisztítja a vért, a beleket és a gyomrot, valamint szabályozza a májat.
A kínai konyhában leggyakrabban a zeller leveleit és szárát használják, amelyeket főzve vagy nyersen fogyasztanak.
Kinek hasznos a zeller?
A hagyományos kínai orvoslásban mindig figyelmet fordítanak a táplálkozásra, amely elősegíti a test gyógyulását és gyógyulását, valamint általában az egészség megőrzését.
1. Magas vérnyomás és magas koleszterinszint
A magas vérnyomással rendelkező embereket általában a következő tünetek jellemzik - az arc és a szem vörössége, fejfájás, szédülés, székrekedés, fokozott érzelem, könnyen mérgesek, nem alszanak jól. A kínai orvoslás zeller és sárgarépalé fogyasztását vagy zeller hozzáadását javasolja a salátához.