Zabpehely mogyoróvaj, fehér csokoládé és fahéj

Ezt a zabpelyhes süti receptet véletlenül hoztam létre. Szerettem volna elkészíteni a tipikus amerikai sütiket, de sajnos nem volt elég liszt, fehér cukor és vaj. A hiányzó összetevőket lecseréltem olyan termékekre, amelyek nálam voltak - zabpehely, barnacukor és mogyoróvaj, és ez nagyon sikeres és egészséges alternatívának bizonyult. A hozzáadott fahéj remekül passzol a karácsonyi hangulathoz.

Hozzávalók (kb. 16 sütire):

• 100g finom zabpehely

• 100 g 500 típusú liszt

• 100g barna cukor "Muscovado"

• 1 nagy tojás

• 75 g vaj (82% zsír) vagy ghee (olvasztott)

• 1 evőkanál. vagy 25g mogyoróvaj (hozzáadott cukor nélkül)

• ½ tk vagy 5g sütőpor

• 1 tk vagy 10 g kukoricakeményítő (hozzáadva, hogy a sütik puhák legyenek)

• 1 tk szódabikarbonát

• 1 csipet só

---