Finom teszt - hány szénhidrátot fogyasszunk naponta
Mindenki teste kissé másképp bontja az ételt. Ez megmagyarázza, miért okozhat pusztítást az ember egészséges életmódja - mondja Dr. Sharon Moalem orvos és neurogenetikus. A DNA Restart nevű új könyvében elmagyarázza, hogyan kell beállítani az étrendet az egyéni genetikai felépítésnek megfelelően, többek között azt is, hogyan lehet kekszet használni az emésztőrendszer hány szénhidrátjának feldolgozásához.
A Mail Online-nak kifejtette, hogy az emberek a szénhidrátbevitel három kategóriájába sorolhatók: teljes, mérsékelt vagy korlátozott. A teszt elvégzéséhez használjon egyszerű, sótlan kekszet. Ha glutén intoleranciája van, használjon egy darab hámozott nyers burgonyát, amely akkora, mint egy 10 stotinki érme.
Harapja le a kekszet és kapcsolja be az időzítőt, amikor elkezdi rágni (ellenőrizze, hogy a darab elegendő nyállal van-e áztatva). Jegyezze fel azt az időpontot, amikor a keksz a szokásos helyett édes ízt kap. Ha 30 másodpercig rág, anélkül, hogy megváltozna az íze, vegye figyelembe ezt. Tegye még kétszer a tesztet, adja hozzá az időket és ossza el hárommal az átlagos idő kiszámításához.