Zab táplálkozási tények kalóriák és egészségügyi előnyök
A zabkalóriák és azok egészségügyi előnyei
A zab teljes kiőrlésű, ami azt jelenti, hogy a szem sértetlen, és a mag három különálló részből áll: a korpából, az endospermiumból és a csírából. Mivel teljes kiőrlésűek, több tápanyaguk van, köztük vitaminok, ásványi anyagok és rostok, majd más feldolgozott gabonafélék. A zabnak több oldható rostja van, mint a legtöbb gabona esetében, amelyek nagy része béta-glükán, amelyről úgy gondolják, hogy jó a koleszterinszintre.
A zab jó összetett szénhidrátforrás, és különféle főzési formákban kapható. Ha módosítani szeretné a szénhidrátbevitelt, ne feledje, hogy egy csésze főtt zab majdnem két szelet kenyérnek felel meg.
| Kalóriák 166 | |
| Kalória zsírból 32 | |
| Összes zsíradék 3.6г | 5% |
| Telített zsír 0,7 g | 4% |
| Többszörösen telítetlen zsír 1,3 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 1g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 9 mg | 0% |
| Kálium 164 mg | 5% |
| Szénhidrátok 28.1г | 9% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| Cukor 0,6 gr | |
| Fehérje 5,9 g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 2% · Vas 12% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Bár a zab csaknem 30 gramm szénhidrátot tartalmaz egy főtt csészében, egészségesebb választás, mint a többi reggeli lehetőség, amely hasonló mennyiséget biztosítana, például két szelet fehér kenyeret vagy 1/2 csésze. A rost- és fehérjetartalom jó, a zsírtartalom pedig nem magas.
Míg egy pohár adag általában emelkedő, ne feledje, hogy csökkentheti részesedését, és párosíthatja gyümölccsel, lenmaggal, chia maggal vagy más egészséges lehetőséggel. .
A zab egészségügyi előnyei
A zab jó rostforrás, 4 grammot tartalmaz főtt csészében. A zab oldható rostot tartalmaz, egyfajta rostot, amelyről kimutatták, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet, ezért az orvos javasolhatja, hogy egy teljes tál zabpehellyel kezdje a napját.
Ezek szintén jó forrásai a mangánnak, amely az antioxidáns enzimek fontos alkotóeleme a csontok fejlődésének elősegítésében, valamint a glükóz előállításában és lebontásában.
Végül a zab jó fehérjeforrás, vas, magnézium, cink és szelén. Egy reggel általában kedvelt ételhez ez elég hatásos módja a nap megkezdésének.