Yuliana Doncheva „Életemben nem követtem diétát! „
Maria Georgieva 2018.01.01
Több mint húsz éve ismerem Yuliana Donchevát, ezalatt mindig csodáltam, hogy képes nem átlépni az ésszerű hiúság határát, ami nőknél ritka. És mostanában elmúlt! Az élet dinamikája a végletekig megingott bennünket - vagy állandóan tele vagyunk szeméttel, vagy őrült mániákusokká válunk a veganizmus, a flexitarizmus, a nyers étel témájában.
Hol van az igazság? Mindenkinek meg kell találnia magának, mindaddig, amíg a saját testére hallgat, "mert ez képes a legpontosabban megmutatni, amire szüksége van" - mondja Juliana Code Red: Az én igazságom az ételről című könyvében. TV-műsorvezető, volt képviselő és kétgyermekes édesanya beszélünk vele arról, hogy mi igazán egészséges és hasznos a modern ember számára a fenyegetésekkel teli világban, amelyek közül a legnagyobb az élelmiszer.
Hogyan született meg a könyv ötlete?
Nehéz nekem válaszolni. Az utóbbi időben sok olyan dolog volt, ami miatt dühös lettem, aggódtam, felháborodtam, és nem találtam módot a nyilvános megbeszélésekre. Mint aki évek óta a médiában dolgozott, meg akartam osztani az emberekkel. Olyan világban élünk, ahol az igazság egyre sokrétűbbé válik, és az információk eltitkolása, téveszmék és olcsó szenzációk mindennapok, amelyek rossz irányba terelnek minket. A könyv kiderült, hogy az egyetlen lehetőség, amelyen keresztül igazságom eljuthat az emberekhez.
Miért Code Red?
A piros kód figyelmeztet a veszélyre, és figyelmeztetni szeretnék a mai egyik legnagyobbra. Aggódom azokért az élelmiszerekért, amelyeket minden nap fogyasztunk, és nem gondolkodunk azon, hogy milyen szennyező anyagokkal és nehézfémekkel vannak tele. Óriási fenyegetéssel nézünk szembe, hogy a valódi ételt felváltsuk a feldolgozott káros szeméttel, amely telíti érzékszerveinket, de megbetegíti az emberi testet. Nagyon sok információ van erről a témáról, de nem olyan könnyen hozzáférhető vagy szándékosan elrejtett, mert az élelmiszeripar iránti óriási érdeklődés.