XX. Elmélet Goodlife
"Minden nagy galaktikus civilizáció története három különböző és jól körülhatárolható időszakon megy keresztül: a túlélés, a kíváncsiság és a kifinomultság, más néven Hogyan, miért és hol időszakok. Például az első időszakot a kérdés jellemezheti. "HOGYAN együnk?", A második a "MIÉRT eszünk?" Kérdéssel, a harmadik pedig a "HOL ebédelünk?" Kérdéssel.
Douglas Adams, A galaktikus stoppos útmutató
Valamikor a nyár folyamán kaptam egy felhívást, amely meghívott, hogy legyek szónok egy étellel foglalkozó fórumon, amely többé-kevésbé megpróbál érdekes dolgokat elmondani arról, hogyan készítünk ételt, milyen ételt készítünk és hogyan. mit kezdjen az étellel.
Hirdető
Az emberek asszociálnak a borhoz; teljesen természetesen, végül is ez a szakmám.
Ez azonban elválaszthatatlanul összekapcsolódik az étellel, és sok éven át, mielőtt belekezdenék az étterembe való partneri kalandba, megfigyeléseket gyűjtögetek a bulgáriai kulináris status quo-ról, összehasonlítva más országokéval (mindegyik szenvedélyével - Nem vásárolni megyek, hanem éttermekbe).
A fórum minden előadójának bemutattak egy rövid interjút, amely állandó kérdést tartalmazott: "Mi a jó étel?".
A választ megírva világossá vált számomra, hogy pontosan ezt akarom mondani: hogy a „jó étel” vagy „jó étel” szavak számomra egy összetett folyamatot jelentenek, amely, mint egy finom óramű, számos amelyek némelyike szinte láthatatlan, részecskék és folyamatok kozmikus harmóniában vannak.
Ehhez sajnos Bulgáriában szinte lehetetlen randevúzni. Kellemetlen, hogy én leszek a következő, aki elmagyarázza, hogy valami nincs rendben, de legalább őszintén megpróbálnám elmagyarázni, hogy miért (véleményem szerint).
XX. Elmélet (jó táplálkozás)
Szerinte a jó étel a következők hármasa:
- a természet áldásai;