XI Magazine; T - Melyek Európa új ételei

Melyek Európa új ételei?

élelmiszerekről szóló

Az új élelmiszerekről szóló közelmúltbeli rendelet januárban lépett hatályba az Európai Unióban. Ennek az új jogszabálynak köszönhetően az élelmiszeripari szereplőknek már vannak eszközeik az innováció megkönnyítésére. Ez év január 1-jétől az új élelmiszerekről szóló 2015/2283 rendelet az Európai Unió minden tagállamában alkalmazandó.

Az új rendelet jelentősen eltér elődjétől, amely tele van korlátozásokkal. Számos cikk jelenik meg, amelyek pontos áttekintést nyújtanak az új élelmiszerekre vonatkozó európai jogszabályi keretrendszer felülvizsgálatában bemutatott összes új lehetőségről. Minden cikk egy adott változásra összpontosít, kezdve az új Európai Unió élelmiszerlistájával.

Az új élelmiszerek meghatározása

A jelenlegi jogi keret teljes megértéséhez először is emlékeznünk kell arra, amit az európai jogalkotók "új élelmiszerként" határoznak meg.

Ezt annak tekintik, amelyet 1997. május 15-ig - az új élelmiszerekről szóló első rendelet hatálybalépésének napjáig - nem használtak emberi fogyasztásra az Európai Unióban. Ezenkívül az új élelmiszereknek egy bizonyos kategóriába kell esniük, az új gyártási folyamat során előállított élelmiszerektől a szokatlan növényekig vagy állatokig.

Az új élelmiszerek példái közé tartoznak a harmadik országokból származó mezőgazdasági termékek, például a chia magok, vagy új gyártási folyamatokból nyertek, például az ultraibolya sugarakkal kezelt élelmiszerek.

Amint egy élelmiszer - vagy élelmiszer-összetevő - "új" besorolású, forgalomba hozatala előtt engedélyre van szükség.

Az új élelmiszerek több további kategóriájának kiegészítésén kívül az új rendelet nem vezetett jelentős változásokhoz az "új élelmiszerek" meghatározásában. A forgalomba hozatalt megelőző engedélyezési követelmény továbbra is fennáll.

Mi változott?

Korábban az Európai Bizottságnak engedélyt kellett adnia a gyártóra, hogy először hozzon új élelmiszert az európai piacra. Ezt a folyamatot hosszadalmas, bizonytalan, időigényes és költséges eljárás jellemzi.