XI Magazine; T - A világ élelmiszer-ipari vállalkozásai, akiket betegség okozásával vádolnak
A világ okozta élelmiszeripari cégek, akiket betegség okozásával vádolnak
A nagyvállalatokat egy átfogó jelentés elemzi, amely összekapcsolja az ipar hatását a globális elhízási járással, az alultápláltsággal és az éghajlatváltozással együtt.
A tekintélyes orvosi folyóirat, a Lancet az élelmiszer-szektort hibáztatta egy olyan rendszerért, amely a lakosságot kalóriákkal "eszi", miközben visszaél a földdel, az energiával és más erőforrásokkal. A 2019 februárjában közzétett jelentés az ipar korlátozását szorgalmazta olyan multinacionális vállalatok vezetésével, mint a Nestle SA, a McDonald's Corp. és a Coca-Cola Co.
A tanulmány három évvel korábban megismételte a korábbi állításokat olyan ágazatokban, mint a dohány, az alkohol, az energia a politikai befolyás felhasználására a törvények, a szakpolitikai és az egészségügyi iránymutatások kialakításához. A 43 tagú testület az élelmiszeripari vállalatok lobbitevékenységét említette az étrendi ajánlások okaként, amelyek néha ellentmondanak a tudományos bizonyítékoknak.
Bár az étel egyértelműen megkülönbözteti a dohányt, mert az emberi élet szükségszerűsége, az egészségtelen ételek és italok embereket is megölnek - mondta William Dietz, a George Washington Egyetem professzora és az egyik szerző. "A cigarettacégekkel való hasonlóság az általuk okozott károkban és az azokból profitáló vállalatok magatartásában rejlik."
Az italgyártó ipar válaszolt és továbbra is elkötelezett az Egyesült Nemzetek jobb közegészségügyi felhívása mellett, olyan intézkedések révén, mint alacsonyabb kalóriatartalmú italok szállítása, kisebb csomagolások és felelős marketing.
Sajnos a cikk szerzői korlátozó és kizárólagos megközelítést alkalmaznak az átfogó kérdésekben - közölte az iparági csoport. A Coca-Cola szerint támogatta a tanács véleményét. A Nestle szóvivője elmondta, hogy a vállalat évek óta foglalkozik elhízással és alultápláltsággal, és továbbra is ezt fogja folytatni. A McDonald's tisztviselői nem voltak hajlandók kommentálni a jelentést.
A British Medical Journal egy másik cikke szerint az ipar által támogatott csoport, a Nemzetközi Élettudományi Intézet az elmúlt évtizedekben "kizárólagos hozzáférést kapott" a kínai kormánytisztviselőkhöz, és segített az étrendi irányelvek elfogadásában az italokban és az élelmiszerekben lévő cukor csökkentése érdekében. Bár az elhízásra gyakorolt hatás nem mérhető, az Egészségügyi Világszervezet "diétás" ajánlásai eltűntek Kína politikájából - derül ki Susan Greenhall, a Harvard Egyetem antropológusának tanulmányából.