XI Magazine; A T - 50 tévhiteket állapított meg az étellel és a táplálkozással kapcsolatban
50 megállapított tévhit az étellel és a táplálkozással kapcsolatban
Sok táplálkozási tippet, vagy az étkezési szokásainkkal kapcsolatosakat szájról szájra továbbítják a barátok és a család. De a legtöbbjük nem igaz.
1. A burgonyából töltse fel. 75-80% vizet tartalmaznak, a többi pedig szénhidrát, 100 grammban mindössze 85 kcal van bennük, ezért nem túl kalóriatartalmúak, mint az emberek többsége gondolja. A kérdés az, hogyan készítjük el őket - akár főzve, akár sütve, akár sütve.
2. A zöldségek nem tartalmaznak fehérjét vagy zsírt. Alacsony a kalóriatartalom, amennyiben elfogadható (normál) mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
3. A hagyma jót tesz a test vérkeringésének. Nem tartalmaz tápanyagokat, amelyek a véráramba kerülnek, de kénvegyületei segítenek megakadályozni a véralvadást és a vérrögképződést.
4. A zöldségek az egyik fő fehérjeforrás. Bizonyított, hogy a növényi eredetű fehérjék nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. A vegetáriánusok megpróbálják kombinálni a különböző típusú növényeket a napi étrendjükben, hogy a testet biztosítsák ezen létfontosságú aminosavakkal.
5. A paradicsom és a sárgarépa javítja a látást. Igen, de nem csak ők gazdagok A-vitaminban vagy retinolban, ugyanolyan funkcióval rendelkeznek a leveles zöldségek és néhány gyümölcs.
6. Jó gyümölcsöt enni étkezés előtt. A gyümölcsben lévő kalória megegyezik, függetlenül attól, hogy mikor fogyasztják - étkezés előtt vagy után. Javítsa az emésztést, ha a főétkezés előtt fogyasztja.
7. A szárított gyümölcsök szárítás során elveszítik tulajdonságaik nagy részét. Azonban elveszítik víztartalmuk nagy részét, de koncentráltan megtartják a tápanyagok nagy részét, mint a friss gyümölcsökben.
8. A gesztenye nagyon magas kalóriatartalmú. A gesztenye zsírszegény, magas C-vitamint, foszfort, káliumot és egyebet tartalmaz. és összetételükben nagyobb mennyiségű vizet tartalmaznak, mint a szárított gyümölcsök.
9. A hüvelyesek alacsony rosttartalmúak. Az átlagos érték körülbelül 6 g rost/100 gramm főtt hüvelyes.
10. Megtelt kenyérrel. 100 g fehér kenyér kalóriatartalma körülbelül 250 kcal. Ha a fogyasztása magas zsírtartalmú ételek fogyasztásával jár, akkor ők a felesleges fontokért felelősek, nem pedig maga a kenyér.
11. Minden gabona tartalmaz glutént. A glutén a gabonafélékben található fő fehérje, kivéve a kukoricát és a rizst.
12. A hüvelyesek alacsony tápértékű élelmiszerek. Ez helytelen, mert segítenek javítani a jó koleszterinszintünket a normális vércukorszint szabályozásában és a gasztrointesztinális betegségek megelőzésében.
13. Ha vasra van szüksége a szervezetben, egyen zöldséget. Bizonyított, hogy a szervezetben a fő vasforrás a vörös hús.
14. hüvelyesek vannak tele. Kiegyensúlyozott étel, és csak nem hízlal meg, de ha például chorizo kolbásszal vagy kolbásszal kombinálják őket, nagyon magas a kalóriatartalom.
15. A tej a kalcium fő forrása. Jó forrás: 100 mg kalcium/100 ml tej.
16. A tehéntejet a gyermek hat hónapos kora után adhatja. A friss tehéntej nem alkalmas csecsemők számára, és nem ajánlott fogyasztani a gyermek egyéves kora előtt.
17. A sovány tej rosszabb minőségű, mint a teljes tej. Minden jellemzője a sima tejnek, azzal az előnnyel, hogy nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint.
18. A laktóz intoleranciában szenvedők nem szedhetnek tejtermékeket. Ne igyon friss tejet, joghurtot és ne fogyasszon friss sajtot, de a kemény sajtok laktózmentesek és nem ellenjavallt.