Xantángumi - 100 g

Leírás:

A xantángumit a Xanthomonas campestris baktérium által okozott cukor erjesztésével állítják elő. Sűrítőszerként és stabilizátorként használják az élelmiszeriparban. A gluténmentes sütés egyik fontos összetevője, mivel forraszt és rugalmasságot ad a tésztának. Javítja a mártások, öntetek és krémek állagát.

A xantángumi kozmetikai receptekben is felhasználható. Sűrítőszerként, emulziók stabilizálójeként, balzsamként és hidratáló krémként, testápolókban, tusfürdőkben, folyékony szappanokban és samponokban 0,1% -2% koncentrációban. A xantángumi rendkívül enyhe hatást gyakorol a bőrre, természetes hidratáló krémként működik, és segít megőrizni a bőr és a haj nedvességtartalmát. Hideg és meleg vízben egyaránt jól oldódik, olajban nem oldódik.

---