Vöröslencse pörkölt; Gyermekkonyha Lakomcho, gr

A hüvelyesek korai életkortól kezdve a heti menü fontos részét képezik. A régiónkra és kultúránkra jellemző szuperételek, és évezredek óta az asztalunkon vannak. A lencse, mint e táplálékcsoport tipikus bevezetése, magas növényi fehérje-, vas- és foláttartalommal, kincs. A mai pörkölthez vörös lencsét használunk, amelyet a fejlődő emésztőrendszer számára ajánlunk. Inkább a barnához képest, mert a hámlik és könnyen felszívódik a kicsik számára, de terhes, szoptató anyák és érzékeny gyomorral rendelkező emberek számára is. Ezért ne lepődj meg, és készítsd el otthon ezt a finom pörköltet.

1 adagra	4 adagra
50 g vörös lencse	200 g vörös lencse
25 g barna rizs	100 g barna rizs
400 ml víz (2: 1 arányban vörös lencse és 3: 1 arányban barna rizs)	1 liter víz (2: 1 arányban vörös lencse és 3: 1 arányban barna rizs)
¼ hagymafej	1 hagyma
vékony szelet zellert	20 g zeller
½ kis sárgarépa	1 kis sárgarépa
¼ szárított pirospaprika	1/2 szárított bors
1 evőkanál extra szűz olívaolaj	1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Egy csipet sós	Sós ízlés szerint
Csipet só	Só ízlés szerint

---