Vízlencse - az új fehérjetartály Zdravnitsa
A vízlencsék (Lemna minor L.) egyre népszerűbbek, mint egészségügyi és gyógynövények. Depresszió, lusta belek, puffadás, gyulladt nyálkahártya az orrban és a torokban, légúti gyulladás, polipok, nátha, garatgyulladás, asztma, láz esetén alkalmazzák. Epeproblémák, sárgaság, reuma, köszvény, glaukóma, vizelethajtó, epebetegségek, vitiligo és mások kezelésére is. A klinikai vizsgálatok megerősítik az antioxidáns, antibakteriális és anticandidalis hatást. Az utóbbi években étrend-kiegészítőként használják az alternatív gyógyászatban, fontos helyet foglal el a homeopátiás gyógyszerekben és a fogyókúrás étrendekben. Külsőleg gennyes sebek, kelések és fekélyek kezelésére szolgál. Most már megtalálható a gyógynövények és étrend-kiegészítők üzletében - magyarázza Prof. Pencho Dalev "Wild Food" című könyvében (Trud Kiadó).
A vízlencsék álló vagy lassan mozgó vizekben nőnek, természetes és mesterséges tavakban, csatornákban és rizsföldeken. Vízzel körülvett függőleges felületeken is megtalálható. Gyakran megtalálható egy mocsaras tengerpart mentén, miután a vízszint leesett.
A növény elterjedt a világ mérsékelt és szubtrópusi régióiban: egész Európában, Közép-Ázsiában, Észak-Amerikában, Afrika keleti felében, valamint Ausztráliában és Új-Zélandon. Bulgáriában tavakban, mocsarakban, álló és lassan folyó vizekben található meg az egész országban, akár 1000 m tengerszint feletti magasságban.
Egyes országokban termesztett növényként állati takarmányként is főleg halak és madarak számára termesztik. A tenyésztési akváriumokban a kishalak rejtekhelyeként használják. Az utóbbi időben egyre inkább kulináris célokra használják, és ipari termesztését komolyan fontolgatják. A vízlencsék magas fehérjetartalommal rendelkeznek, gyorsan növekednek és könnyen betakaríthatók (a tó felszínén úsznak). Sok országban a vízlencséket a szennyvíz és a természetes vizek tisztításának eszközeként és a bioremediáció forrásaként tekintik.