Víz és lúgos-sav egyensúly
Az emberi test a természet egyik legösszetettebb rendszere, amelyet számos tényező befolyásol, ami felelős energiánkért, szépségünkért és hosszú élettartamunkért. Az egészséges életmód kétségtelenül a helyes táplálkozással, a folyadékbevitelsel, a fizikai aktivitással és a minőségi pihenéssel jár. Tudjuk azonban a lúgos-sav egyensúly fontosságát az egészség és a jó megjelenés fenntartásában?
Testünk főleg vízből áll, amely nemcsak a tápanyagok és oxigén szállítását segíti, hanem a test biokémiai folyamatait is. Mind a természetben, mind az emberi testben a vízi környezet savas vagy lúgos tulajdonságokkal bírhat, amelyeket a pH (potenciális hidrogén) nevű skálán mérnek.
A pH a pozitív töltésű hidrogénionok (savas) és a negatív töltésű (lúgos) aránya. Ez a skála 1-től 14-ig terjed, ahol 1 nagyon savas, 7 semleges és 14 erősen lúgos közeg. Az egészség érdekében jó, ha testünk folyadékainak pH-értéke semleges (7 körüli). Hosszan tartó egyensúlyhiány esetén a test betegségre vagy rossz közérzet tüneteire reagál.
Diétájuk miatt manapság a legtöbb ember magas savtartalmú, mivel túl savas ételeket és italokat fogyaszt - húst, tejtermékeket, kolbászokat, gyorsételeket, kenyeret, koffeint, alkoholt, margarint és még sok mást. A savas környezet csökkenti a vér oxigénjét, befolyásolja az izomszövetet, az artériákat és a vénákat, vérnyomás- és alvászavarokhoz vezet, csökkenti az energiát és túlsúlyhoz vezet.
A megfelelő pH-egyensúly kiegyensúlyozott étrend segítségével helyreállítható. Ha a szint túl savas, akkor növelni kell a lúgos ételek mennyiségét. Ezek gyümölcsök és zöldségek, szója, fokhagyma, kókusztej, semleges zsírok, például olívaolaj, repceolaj, mandulaolaj és még sok más. Ha a szint túl lúgos, bizonyos savas élelmiszerek használata megnőhet.