Vitaminok és ásványi anyagok az élelmiszerben - RunBG
A vitaminokat és az ásványi anyagokat a modern étrend egyik alapjának tekintik. Támogatják a testünk alapvető funkcióit, és ezért sok futó kíváncsi arra, hogyan lehet hozzájutni hozzájuk, és hogy étrend-kiegészítőkön keresztül kell-e megszerezni őket. Bár a profi sportolók gyakran részesülnek a pótlásokban, az edzők és a tömegfutó szakemberek leggyakoribb tanácsa az, hogy Önnek étrend-kiegészítőként is meg kell kapnia őket.
Általában, ha a futó étrendje kiegyensúlyozott és sok friss gyümölcsöt és zöldséget eszik, akkor elegendő vitamint és ásványi anyagot kap napi szükségleteinek kielégítésére. A hosszútávfutóknál azonban a gyakori nehéz és hosszan tartó testmozgás nehezebb táplálkozással.
Úgy döntöttünk, hogy megnézzük a szervezet számára legszükségesebb vitaminokat és ásványi anyagokat, és útmutatást adunk arról, hogy mely ételeket, mit kaphat. Ez segít kiegyensúlyozott menü összeállításában. Ne feledje, hogy a friss és friss ételek több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint az elavultak.
Vitaminok
A-vitamin - zsírban oldódik, felhalmozódik a szervezetben
ételek: vaj és margarin, máj, hal, tojássárgája, kaviár vagy tengeri hal máj, normál teljes tej
Béta-karotin (A-provitamin) - vízben oldódó
ételek: sárgarépa, brokkoli, sötétzöld vagy narancssárga gyümölcs és zöldség
B1 (tiamin) - vízben oldódó
ételek: máj, sertés, kenyér, teljes kiőrlésű gabona, földimogyoró, tej, tojás, szója, bab, hajtások
B2 (riboflavin) - vízben oldódó
ételek: tojás, máj és egyéb szervek, tej, teljes kiőrlésű gabona, kenyér, hajtások, élesztő, zöld leveles zöldségek (saláta, hagyma, spenót stb.)
B3 (niacin vagy niacin k-na) vízben oldódik, felhalmozódik a testben
ételek: élesztő, máj, bab, földimogyoró, búza
Panteon sav - vízben oldódó, kis mennyiségek halmozódnak fel a szervezetben
ételek: máj, hajtások, korpa, hüvelyesek, gabonafélék
Biotin - vízben oldódó
Élelmiszerek: A bélben szintetizálva kaphatók: májból, hajtásokból, vesékből, tojássárgájából is