Vitaminok és ásványi anyagok az egészséged érdekében Doppelherz
Mik azok a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek
Mindenki tudja, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek létfontosságúak számunkra. De mi áll pontosan ezek mögött a kifejezések mögött? Néhány kivételtől eltekintve, mint pl D-vitamin, ezek a tápanyagok nem termelődnek a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy étellel kell bevennünk őket.
A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek elképesztően sok anyagcsere-folyamatban és biokémiai reakcióban vesznek részt, amelyek befolyásolják a különféle szervek, izmok működését és az agy kapacitását. Ezen értékes segítők közül sokaknak több szerepük van, és kölcsönhatásban állnak egymással, mint a fogaskerekek. A természet jól gondoskodott rólunk, mert az összes szükséges tápanyagot diétával tudjuk bevinni. Csak elegendő mennyiségben kell fogyasztanunk őket. És itt van a probléma gyökere, mivel számos tanulmány azt mutatja, hogy ételeink gyakran nem elég teljesek.
Vitaminok - kis mennyiségek, hatalmas hatás
- A-vitamin
- D-vitamin
- E-vitamin
- K-vitamin
- C vitamin
- B1-vitamin
- B2-vitamin
- B6-vitamin
- B12-vitamin
- Folsav (B9)
- Biotin (B7)
- Pantoténsav (B5)
- Niacin (B3)
A C-vitamin hiányának jól ismert példája a skorbut. A múltban ez egy csapás volt a matrózok számára, mivel hosszú utazások során gyakran étrendjükben hiányzott a C-vitamin. 1776-ban James Cook megoldást talált erre a problémára, mivel nagy mennyiségű citromot és savanyúságot vitt a hajóiba. - gazdag C-vitamin-források.
Ásványi anyagok - a kalcium és a magnézium a "csillagok" ebben a csoportban
Az ásványi anyagok szervetlen tápanyagok, amelyeket szintén nem lehet szintetizálni a szervezetben.