Vikinuts mazsola - 100 g 200 g 500 g
A mazsola egy igazi kincs, amelyet a modern étrendben gyakran kiemelnek a figyelem középpontjából. Ez azonban nem mindig volt így. Ez a rendkívül ízletes és egészséges étel évezredek óta ismert. Az első mazsolás recepteket a mezopotámiai ékírásos tablettákon találták. Az ókortól kezdve az emberek tudták, hogy a szőlő szárításának egyszerű technológiája lényegesen jobban megőrzi a vitaminokat és az ásványi anyagokat, mint bármely más feldolgozási módszer.
Mazsola típusai
A mazsolát főként 4 típusra - fehér-sárga és kis mag nélküli - osztják fehér és zöld kopt szőlőből; sötétkék magok nélkül; világos, olíva színű, egy maggal - közepes méretűek. Az utolsó fajta a nagy, húsos mazsola, néhány nagy maggal.
Mazsolában, akárcsak a szőlőben, a sötét zsaruk kevésbé édesek és hasznosabbak, mint a világosak.
Miért együnk mazsolát, ha egészségesek akarunk lenni?
A mazsola számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet. Hozzájárulnak a bőr rugalmasságához és frissességéhez, és segítenek a testnek megtisztulni a méreganyagoktól. Ha mazsolát eszik rendszeresen, az csökkenti a szabad gyököket. Különösen gazdag antioxidánsokban, megkönnyítik a máj és a vesék munkáját, méregtelenítő hatásúak. Kevesen tudják, hogy a mazsola nemcsak a jó egészség, hanem a szépség szempontjából is összetett segítő. Amellett, hogy szebbé teszik a bőrt, képesek gondoskodni a hajról is. Ez magas vastartalmuknak köszönhető - ami az egészséges csontok, körmök és haj egészségének elengedhetetlen eleme.