Vidéki húzott pite és lapadnik - recept
Egy serpenyőben szitáljuk meg a lisztet, és készítsünk egy mélyedést, adjunk hozzá sót, ecetet és gyúrjunk egy közepesen puha tésztát vízzel, amíg az nem tapad.
A tésztát 16 golyóra osztják, és mindegyiket egy tányér méretű kéregre sodorják.
Mindegyik kérget mindkét oldalon olajjal kenjük meg, és a helytől függően a pulton helyezzük el.
A tölteléket úgy készítjük el, hogy összekeverjük a nekik szánt termékeket - 3 tojást 300 g sajttal a pite számára és 3 tojást 300 g sajttal. Elkészítjük a konzervdokkot is a dokkolóhoz.
A munkaasztalt terítővel borítjuk.