Vegyszerek hozzáadása az élelmiszerekhez Nanocom Ltd.
Nagy veszélyt jelent az egészségre az a sok vegyi anyag, amelyet közvetlenül adnak az ételhez! Ide tartoznak a tartósítószerek, színezékek, aromák, stabilizátorok, emulgeálószerek stb. Az ilyen vegyszereket a májnak semlegesíteni kell, és ez károsodásához vezet. A vegyi anyagok közül sok zsírban oldódik, és így a zsírszövetünkben tárolódik.
Hosszan tartó éhomi étrend vagy súlycsökkenéssel járó betegség alatt szokatlanul nagy mennyiségben kerülhetnek a véráramba, és ez elég szomorú tünetekhez vezet. A húskészítmények gyártása során a nitrátokat és a nitriteket a legszélesebb körben adják hozzá. Károsíthatják a vért, a pajzsmirigyet és a magzatot, súlyos vitamin- és ásványianyag-hiányokat okozhatnak, és átalakulhatnak bélrákot okozó nitrozaminokká.
A szulfátokat (kén-dioxid, metabiszulfit) széles körben használják az élelmiszer-feldolgozásban, például fagyasztott élelmiszerekben, szárított gyümölcsökben és gyümölcslevekben, borban, sörben, éttermi ételekben. Fogékony egyéneknél a kezek, a lábak és a gége duzzanata, dermatitis, hasi rendellenességek és légzési problémák léphetnek fel, amelyek különösen az asztmásokat érintik.
Egy másik általános egészségügyi veszély: nem biológiai transz-savakat és olajokat tartalmazó hidrogénezett zsírok és olajok. Ha a háztartási eszközökön megtalálhatók a mosószer nyomai, amelyeket nem mosott ki teljesen, akkor az bejutott a testbe, és károsíthatja a belek falát. Az eddig leírt egészségügyi problémák mindegyike mellett az élelmiszer-vegyszerek gyakran allergiát és hiperaktivitást okoznak. Ez különösen igaz a szintetikus festékekre. Gyógyászati termékek - gyógyszerek - számára is problémát jelentenek.