A szamóca táplálékként és történelemként

Az eper hosszú évszázadok óta az egyik kedvenc gyümölcse, és sok mítosz és legenda jött le rólunk. Például:

Az eper szezon a nyár vége. És egy igazán jó hír az, hogy jobb ételről nem is álmodhatunk - az eper valójában nem tartalmaz zsírt, nagyon kevés kalóriát tartalmaz és tele van C-vitaminnal. Egy tál eper - 100 g (6 közepes méretű gyümölcs) ) körülbelül 27 kalóriát, 0,1 gramm zsírt és 6 gramm természetes szénhidrátot tartalmaz. Ez a mennyiség eper a napi C-vitamin adag 110% -át, 14% folsavat és az élelmi rost ajánlott napi adagjának több mint 10% -át is biztosítja. És mindezt csodálatos ízzel díszítve.

Az eperrel csak az a baj, hogy mi mit szeretünk kombinálni - krémmel. Mindössze 2 evőkanál tejszínhab a tál eperrel növeli a kalóriát 100 fölött, és a zsírt is - akár 9 g.

Annak érdekében, hogy ne csábítson, alternatívát kínálunk a friss eper gyümölcssalátaként történő fogyasztásához, amely függővé válik:
Hámozzon meg 250 g epret, tegye egy tálba, és enyhén megszórja kristálycukorral. Vegyünk egy fél citromot (jobb, ha mész - zöld citrom, de közönséges munkák is), kinyomkodjuk a levét, és leöntjük eperrel. Díszítsük menta levelekkel (menta).

---