Vegetáriánusok az ókorban, 1. rész - Egyiptom
-3000-től -1000-ig.
A vegetáriánus és a vegán szavak, amelyeket már szinte minden étteremben, élelmiszerboltban, étkezőben, sőt a fagylalton is hallhat vagy elolvashat! Míg a fejlődő világban emberek milliói éheznek és harcolnak egy újabb falatért, nem számít mi ez, a fejlettebb országokban az ételek eltávolítása a menüből választás vagy "életmód".
Néhány ember, aki úgy döntött, hogy megszünteti az állati eredetű termékeket, azt állítja, hogy választásukat a jótékonyság diktálja az állatok felé. Mások úgy vélik, hogy a vegetáriánus vagy vegán étrend sokkal egészségesebb, mint egy mindenevő, a hús pedig csak ilyen termék megmérgezi a testünket.
Egy másik vélemény a vegetáriánus vagy vegán életmódot választó emberekről az, hogy ez a fajta étrend egészségügyi problémákhoz, akár halálhoz is vezethet. Néhányan csak azt gondolják, hogy a sovány ételek kedvelői nélkülöznek a legfinomabb és tápláló edények…
Egy másik vélemény, amelyet sokan osztanak, az, hogy ez a két diéta egy viszonylag új jelenség, amely évtizedekkel ezelőtt keletkezett Nyugat-Európában és az Egyesült Államokban. Ebben a cikkben nem támogatjuk vagy cáfoljuk az első két szempontot. A harmadik állítás azonban teljesen téves, bizonyítják a tudósok…
Kezdetben a vegetáriánus étrend nem együttérző indítékokból, vagy azért, mert egészségesebb volt. A vegetarianizmus megjelenésének oka az ősi mezőgazdasági társadalmakban sokkal egyszerűbb. A hús ritkaság volt. Ez a tény furcsán hangzik, mivel a legtöbb ősi uralkodót, különösen az egyiptomi fáraókat hatalmas, festői festmények ábrázolják, amelyek vaddisznókat, antilopokat, ibiszeket, szarvasokat, sőt oroszlánokat is üldöznek szekereikkel. Természetesen senki sem tagadja a kőlapok hitelességét. De csak a bronzkori arisztokráciának volt hozzáférése ehhez az időigényes és erőforrás-igényes időtöltéshez, például a vadászathoz. Ebben a cikkben hétköznapi gazdálkodókról fogunk beszélni, vagyis a fáraók földjének népességéről, akik egész évben művelték a gazdag nílusi talajt, és nem volt lehetőségük ilyen drága szórakozásra.