Vegetáriánus leves sóska és tejszín

2012.04.04 13:27:11;

szerves részét

Hozzávalók: 500 g burgonya, 350 g savanyúság, 200 g sárgarépa, 100 g petrezselyemgyökér, fél csokor petrezselyemlevél, 150 g hagyma, 300 g spenót, 300 g sóska, 150 g vaj vagy olaj, 200 g tejszín, fél a csomó kapor, só ízlés szerint.

Elkészítés: Az olvasztott vaj egy részében pároljuk a finomra vágott hagymát, petrezselyemgyökeret és apróra vágott sárgarépát. Ha megpuhult, adjunk hozzá 3 liter forrásban lévő vizet, és lassú tűzön forraljuk fel. 15 perc múlva hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és a felszeletelt savanyúságokat.

Külön aprítsuk fel a sóska és a spenót, forraljuk fel egy másik tálban, szűrjük le és adjuk a leveshez. Néhány perc múlva adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze és vegyük le a levest a tűzről. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

További információk a Főzés/Hasznos tippek oldalról

A citrus héjának előnyei

Íme néhány érdekes javaslat A citrus héja számtalan módon felhasználható, ahelyett, hogy csak kidobná vagy komposztálná

Ötletek az újévi asztal díszítésére

A 2021. évre szóló elegáns adag felvidítja Önt. Az ünnep a szilveszter szerves részét képezi. Fontos figyelembe venni nemcsak az étlapot, hanem az ünnepi asztal díszítését is