Vegetáriánus calzone - finom - vegetarianizmus

Nem tehetünk róla, hogy nem élvezzük

finom

Szükséges termékek:
7 g száraz élesztő
1 teáskanál cukor
1 és 1/2 teáskanál só
375 ml meleg vizet
körülbelül 600 g liszt

A töltelékhez:
1 cukkini (kockákra vágva)
1 padlizsán (kockákra vágva és 30 percig lecsepegtetve)
1 hagyma (apróra vágva)
3-4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
olivaolaj
3 sült piros vagy zöld paprika
250 ml sör
2-3 evőkanál paradicsompüré
savanyúság
petrezselyem
bors
chili paprikapehely

Az öntetről:
olivaolaj
2-3 gerezd zúzott fokhagymát
szárított bazsalikom és kakukkfű

Az elkészítés módja:
Oldjuk fel az élesztőt a vízben a sóval és a cukorral együtt. Hagyja a keveréket körülbelül 10 percig párolni. Készítsünk egy lyukat a lisztbe, öntsük a habos folyadékot és gyúrjunk puha tésztát.