Vegánok - a bolygó őrei vagy egy veszélyes szekta
Néhány nappal ezelőtt Amerikából érkeztek vendégek hozzám, és kiderült, hogy vegánok. Korábban még nem is hallottam olyan kifejezést, amely azokra az emberekre vonatkozna, akik teljesen lemondtak az állati eredetű termékek fogyasztásáról.
Remegnem kellett a szófiai vegán éttermekben. Nem csak vegetáriánus, hanem olyanok is, amelyek egyáltalán nem használnak állati termékeket. Még tejet, sajtot, tojást is.
A hálózat szokásos útvonalainak gyors ellenőrzése számos vegetáriánus étterembe vezetett, de Szófia nem szerepel a vegán konyhai térképen. Meglepő módon azonban kiderült, hogy létezik egy bolgár vegetáriánus internetes társadalom. Meglehetősen jól szervezett, adminisztrátorral, asszisztens adminisztrátorral és koordinátorokkal Szófiában, Plovdivban és Várnában. Az oldal fő célja, hogy megismertesse a közvéleményt a vegetáriánus életmód előnyeivel, mint az ember és a természet elkerülhetetlen lelki és fizikai szükségszerűségével. A http://www.vegebg.org oldalról egy csomó egyéb érdekes link található a zöldségekkel és az ökositesekkel kapcsolatban, amelyekből egyértelmű, hogy Bulgáriában, amely egyébként népszerű a kopoltyú hazájaként, van társadalom a társadalomban - a nem -revalevők.
"Körülbelül 500 vegetáriánus van regisztrálva az oldalunkon. Ehhez hozzá kell adni a Fehér Testvériség 4000 tagját, akik szinte teljesen vegetáriánusok, és biztosan állíthatom, hogy Bulgáriában legalább 5000 vegetáriánus van" - mondta Polina Marinova, a Szófia a bolgár vegetáriánus internetes társaságtól.
Még csak 23 éves, de 7 éve vegetáriánus, és egyig vegán. A kifejezést szó szerint az angol vegántól kölcsönöztük - magyarázza az UNWE üzleti menedzsmentjének utolsó éve.
Tizenéves korában először azzal az ötlettel állt elő, hogy lemondjon a húsról, amikor a jóga érdekelte. Kezdetben a családban senki sem vette komolyan, mindenki meg volt győződve arról, hogy valamiféle pubertás hobbi megy végbe egy hét múlva. Azonban nemcsak hogy nem adta fel, hanem az évek során egyre több hasonló gondolkodású embert sikerült magához vonzania.
"Aztán megtudtam, hogy az ember pusztán lelki növekedése nem történhet meg, ha halott anyagot eszik. Rájöttem, hogy nem akarok részt venni más érző lények meggyilkolásában és erőszakában annak érdekében, hogy kielégítsem szeszélyemet" - osztotta meg véleményét Polina. . Szerinte a jóga a szellem tökéletesítésének tanítása a test megtisztításával, nem pedig a kereskedelmi torna, amelyet bármely környéki tornateremben végezhet.
A törékeny szőke lány számára azonban a veganizmus nem csak fogyókúrás étrend. "Ez egy olyan életmód, hogy a saját léted minimális kárt okozzon az állatokban, az emberekben és az egész bolygón" - mondta.
A vegánok nemcsak a húsról, hanem az állati termékekről is lemondanak, mert ezeket kizsákmányolással nyerik, néha kínzásokhoz vezetve.
Valami több. Az ENSZ 2006. évi jelentése szerint az ipari állattenyésztés az egyik fő veszély a környezetre. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete által közzétett jelentés szerint az állattenyésztési ágazat több üvegházhatásúgáz-kibocsátást eredményez, CO2-egyenértékben (szén-dioxid) mérve - 18% -kal többet, mint a közlekedés. Ez a föld- és vízromlás fő forrása is.
Ugyanezen jelentés szerint az állattenyésztés felelős az emberi tevékenység által termelt metán 37% -áért (a globális felmelegedés CO2-okának 23-szorosa), amelyet nagyrészt a kérődzők emésztőrendszere állít elő, valamint az ammónia 64% -át, ami jelentősen hozzájárul a savas esőkhöz.
"A Föld megmentésének egyetlen módja az, hogy mindenki vegán lesz, de ez túl utópisztikus" - ismeri el Polina. A környezetvédelem iránt teljes mértékben elkötelezett emberként nem vezet. Kerékpárral közlekedik, és amikor nagyobb távolságokat kell megtennie, tömegközlekedést használ.
Polina a 9 hónapos Assen édesanyja, aki abbahagyja a vegán ranglétrát, miután abbahagyja a szoptatást.
Arra a kérdésre, hogy fél-e attól, hogy gyermekét egészséges ételektől vonja el, idézte a világ egyik leghíresebb gyermekorvosát, Dr. Benjamin Spockot, aki teljesen vegán étrendet ajánlott a kicsiknek. "A hús nem tartalmaz olyan létfontosságú elemet, amelyet kiegyensúlyozott vegetáriánus, sőt vegán étrenddel sem lehet elérni" - van meggyőződve Polina. A másik forrás, amelyet idéz, az American Dietetic Association.
Polina szavai valószínűleg azonnal fel fogják gerjeszteni a gyermekjogok védelmezőit. Meg lehet erősíteni azokat az elméleteket, amelyek szerint a vegánok valami olyan élelmiszer-szektához hasonlítanak, amely meglehetősen agresszíven próbálja érvényesíteni az elveit.
Polina családjában azonban nincs ilyen probléma. Szeretteinek teljes támogatását megkapja. Édesanyja is csatlakozott a vegetarianizmushoz, lánya személyes példájának hatására. Férje támogatja és osztja megértését, de egyelőre nem mondhat le a hús- és állati termékek fogyasztásának öröméről. Ezt azonban csak az otthonukon kívül teszi.