Vegánná akar válni - ezt kell tudnia - az ARC Hírügynökség
Vegán akarsz lenni - ezt kell tudnod
Az elmúlt években egyre többen próbálnak étrendet változtatni és egészségesebb étrendet kezdeni. Vannak, akik a keto kezelések felé fordulnak, mások úgy döntenek, hogy csak az édességeket és a tésztákat zárják ki étlapjukból, mások pedig drasztikusan csak a növényi alapú termékekre térnek át.
A veganizmus egyre nagyobb népszerűségre tesz szert, és sok embert vonz. Egy 2017-ben végzett tanulmány szerint mindössze 3 év alatt 5% -kal nőtt a vegánok száma az Egyesült Államokban - írja a body.bg.
"A vegán étrendet választom a természet és az egészségem miatt" - mondta Rebecca Rothman a CNN-nek.
Nem ő az egyetlen, aki ezt az életmódot választja. Valójában sok emberből vegán lesz egészségügyi okokból. Egy tanulmány szerint a vegán étrend csökkenti a krónikus betegségek, például cukorbetegség, szívproblémák, elhízás és rák kockázatát.
A másik ok, amiért ezek a diéták egyre népszerűbbek, az a környezetre gyakorolt minimális hatásuk. A harmadik pedig az, hogy a sztárok közül sokan népszerűsítik őket rajongóik között, akik utánozni akarják őket.
Natalie Portman, Zack Efron, Ariana Grande, Sir Paul McCartney, Madonna, Jennifer Lopez és Megan Markle csak néhány a hírességek közül, akik támaszkodnak a növényi termékekre. Arnold Schwarzenegger készített egy filmet, amely bemutatja a veganizmus előnyeit.
A szakértők azonban azt tanácsolják az embereknek, hogy legyenek óvatosabbak az ilyen típusú étrenddel kapcsolatban. Ezért osztanak meg 5 dolgot, amit mindenkinek tudnia kell, mielőtt vegán lesz.
A vegán étrend eltér a vegetáriánustól
Ha azt tervezi, hogy vegán lesz, akkor jó tudni, hogy minden állati termékről le kell mondania. A hús mellett ide tartozik minden tejtermék, tojás, tenger gyümölcsei, és a legtöbb esetben még a méz is.
Ehhez képest a vegetarianizmus kizárja a húst, de lehetővé teszi tojás, tejtermékek és méz fogyasztását. Az itt élő emberek a növényi ételekre összpontosítanak, de néha kis mennyiségű húst és halat is felvehetnek a menüjükbe.
"A vegetáriánus emberek ehetnek kis mennyiségű sajtot vagy húsfehérjét" - mondta Sharon Palmer táplálkozási szakember a CNN-nek.
Valójában sokan a veganizmust és a vegetarianizmust használják szinonimaként, de ez hatalmas hiba. Bár minden vegán vegetáriánusnak számít, nem minden vegetáriánus vegán.
Kreatívnak kell lennie a főzésben
A vegán ételek elkészítése igazi kihívást jelenthet, de lehetővé teszi a fantázia fejlesztését. A szakértők azt tanácsolják, hogy a tofut húspótlóként használják olyan ételekben, mint a rakott étel, valamint vaj helyett olívaolajat tegyenek a pirított burgonyába.