Veganizmus - milliárdos munkásipar
Az állati termékek alternatíváival foglalkozó vállalkozás világszerte 2,8 milliárd dollárt keres
BLAGOVESTA MARINOVA
A természet védelme és nem kihasználása érdekében! Ez a felhívás egyre aktuálisabbá válik. Egyesek a szén-dioxid-kibocsátás csökkentését szorgalmazzák, mások pedig le akarják állítani az erdőirtást. A vegánok és vegetáriánusok viszont nem a természet megőrzésének problémáját látják "almának", hanem "ellentét húsának". Azonban bizonyos állati termékek fogyasztásának megtagadásával új piaci trendeket is bevezetnek.
Mik a vegetáriánusok és a vegánok?
A vegetáriánusok és a vegánok sem fogyasztanak húst. De a vegánok nem hajlandók fogyasztani mindenféle állati eredetű ételt és italt - tejet, tejtermékeket, tojást, mézet. Ezen emberek filozófiája nem korlátozódik étkezési szokásaikra. Nem hajlandók felhasználni állati eredetű termékeket - gyapjú, selyem, madárfenék, bőr, glicerin stb.
Miért csinálják? Egyrészt embertelen ölni az állatokat. Viták arról, hogy mely élőlényeknek van jogunk enni, és amelyeknek nincs vége. A kérdés másik oldala azonban az, hogy mielőtt a vágóhídra kerülnének, a tejért, húsért és tojásért nevelt állatokat gyakran erősen kihasználják. Sok esetben a gazdák különböző hormonokat adnak be az állatoknak, és bizonyos ételeket adnak nekik, hogy gyorsabban növekedhessenek és többet termeljenek. A hormonok és az összes stimuláns méregként kerül a szervezetünkbe. Természetesen külön téma, hogy a több termelés megszerzésének azonos módjai gyakran helyet kapnak nemcsak az állattenyésztésben, hanem a növénytermesztésben is.
A vegetáriánusok és a vegánok igyekeznek csökkenteni ezt a hatást kifejezetten az állatok esetében. Egy adott típusú élelmiszer fokozott fogyasztása serkenti az előállításuk hibás módszerét. Ezért logikus, hogy csökkentett fogyasztásuk korlátozza azt.
És míg egyesek az emberiség nevében megfosztják magukat az állati eredetű termékektől, mások azért teszik ezt, mert szerintük egészségesebb. Vannak olyanok is, akik számára az állatok alternatív termékekkel való helyettesítése nem választás, hanem szükségszerűség, mivel eltérő allergiát mutatnak.