Veganizmus - a babgombóc filozófiája

A növényi menü növeli az energiát, hizlal és élénkít, de elrejti az egészségügyi kockázatokat is

    2019.04.07 15:15 https://www.marica.bg/gurme/veganstvoto-filosofiq-na-bobenoto-kyufte Marica.bg Екип Марица 1155 megtekintés 0 hozzászólás

A vegánok, ellentétben a vegetáriánusokkal, kizárólag növényi termékeket fogyasztanak, és nem használnak semmit, amelynek előállítása állatok kizsákmányolásával jár. Az étrendjükből kizárják a húst, a halat és a tenger gyümölcseit, a tojást és a tejtermékeket. Ne használjon állati eredetű termékeket, mint például bőr, selyem és gyapjú, méz és zselatin, valamint állatokon tesztelt kozmetikumokat és dohányt.

filozófiája

A vegán szót a brit Donald Watson találta ki, aki a vegetáriánus első és utolsó betűiből alakította ki. Hivatalosan a Vegán Társaság létrehozásával kezdték használni 1944. november 1-jén Londonban. A Watson mozgalom alapítója 14 éves korában lett vegetáriánus, 30 évesen már vegán volt és 95 éves koráig élt. 2005-ben halt meg.

A nyers gyümölcsök és zöldségek mellett a vegánok csodálatos leveseket fogyaszthatnak. Ha a zöldségeket forró vízbe helyezzük, a leves gyümölcsösebb és illatosabb lesz. Az íze gyökérzöldségekkel - petrezselyem, zeller, paszternák vagy fehérrépa - gazdagítható. Jó hozzá reszelt fokhagymát vagy diót. Ízlésképpen a legjobb, ha legfeljebb kétféle fűszert adunk hozzá, mert a zöldségek elég illatosak. Tegyen egy tányér apróra vágott gyógynövényt az asztalra, hogy mindenki ízlés szerint hozzáadhassa az adagját. A zöldséglevesek javítják az emésztést és diétásak.

Remekül passzolnak egy szelet illatos házi kenyérhez. Gyors tempójú mindennapi életünkben kipróbálták a gyors házi kenyér receptjét. A házigazdák egy vödör joghurtot kevernek össze egy teáskanál szódabikarbónával, forralás után adnak hozzá egy tojást, egy kevés olívaolajat, néhány apróra vágott kimagozott olajbogyót és annyi lisztet, amennyit abszorbeál. Jen hangra öntjük és sütjük. A vegánok számára az opció az őrölt 500 gramm nyers hajdina, 150 gramm lenmag, 150 gramm kesudió, 150 gramm szezámmag, 1 csomag sütőpor, egy választott száraz fűszer, például szamardala, egy liter vizet. Az összes terméket egy tálba keverjük, egy serpenyőbe öntjük és 50 percig sütjük 160 fokon.