Vegán fűszeres gluténmentes gesztenyés sütemények
A gesztenye aromája bennünk az elmúlt héten szinte állandó. Ezekhez a vegán-fűszeres fűszeres gesztenyés süteményekhez még egy adag gesztenyét sütöttem. Az ízek keverésének kedvelői számára ezek a kis sütik a tökéletes ajánlat. Ugyanakkor megfelelnek a modern táplálkozás számos korlátozásának. Nem tartalmaznak állati termékeket, a juharszirupot édesítőszerként használják, és nem tartalmaznak glutént.
Nézzen meg többet:
Javában indult az a kezdeményezésem, hogy további recepteket adjak konkrét szezonális termékekkel. A gesztenyés receptek napirenden vannak. Ez vezetett ezekhez a csípős csokoládé gesztenye sütikhez. Kicsit süti tömegekre emlékeztetnek, de korszerűbbek (glutén- és állatmentesek), különböző évszakokra és lágyabb, szinte szájban olvadó, állagúak.
További információ a fűszeres gluténmentes gesztenyés süteményekben található termékekről:
Az erős konyhai robotgépben ledarálom a gesztenyét. Finom masszává pépesítem, ami a teljes kiőrlésű nedves liszthez vagy a mandula- vagy dióliszthez hasonlít. Ha a gesztenye főtt, pürét és homogén ragacsos masszát fog elérni. Ezért készítem ezeket a vegán fűszeres gesztenyés süteményeket sült gesztenyével. Sütés, hámozás és őrlés ezek a receptek elkészítésének legigényesebb folyamatai.
A gesztenye és a finom barna rizsliszt a két fő száraz összetevő, amelyet édességekben használok. Jól harmonizálnak és nem tartalmaznak glutént. Ez alkalmassá teszi az édességeket a lisztérzékenységben szenvedők számára.