Vastag bableves tejszín füstölt paprikával

füstölt

Termékek:

  • 200 g bab
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 tk füstölt paprika
  • 1/2 tk bors
  • 1 evőkanál. ízletes
  • 1 tk szol
  • 4 evőkanál. olaj

Recept:

A babot (200 g) egy éjszakán át vízben áztatjuk. Ez fontos lépés az elkészítésében, mert az előáztatott bab azon túl, hogy finomabb, nem irritálja a gyomrot és nem képez gázt.

Tegye a babot egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és forralja fel. Amint hab képződik a felületen, réselt kanállal eltávolítjuk, és a bab tovább forral, amíg puha nem lesz.