Vashiány és bevitel
Egy tanulmány szerint a lakosság 30% -a szenved vashiányban. Az ember testében a vas tartalma körülbelül 4-5 g, a napi veszteség körülbelül 1 mg. Ez a bőr és a nyálkahártyák hámozásával történik. Nőknél a napi veszteség a menopauza előtti menstruációs ciklus alatt akár 2 mg-ot is elérhet.
A bevitt és ajánlott napi vasadag
- nők 18 éves korig - 15 mg naponta
- nők 18-50 éves korig - 18 mg naponta
- 50 év feletti nők - 8 mg
- férfiak 18 éves korig - 11 mg naponta
- férfiak 18-50 éves korig - 15 mg naponta
- 50 év feletti férfiak - napi 8 mg
A vas aktívan részt vesz a fehérjék szerkezetében, valamint a különféle enzimek és fehérjék összetételében. Ez a nyomelem rendkívül fontos a növekedési folyamat szempontjából. Aktívan foglalkozom a stresszel, a depresszióval és a fáradtsággal.
Az élelmiszerekben található vas két típusra oszlik:
- Hematin vas - A hematinban gazdag ételek: vörös és baromfi, valamint hal. A hematin-vas gyorsan felszívódik a szervezetben;
- Nehematin vas - a nem hematin vasban gazdag ételek: tojás, rizs, kenyér, zöldségek és mások. A nem hematin vas bevitele gyorsabban felszívódik a C-vitaminban gazdag ételek mellett.
A vashiány okai
Leggyakrabban vashiány a fogamzóképes nők szenvednek.
A nőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki vashiány a menstruáció miatt, különösen, ha erős menstruációról van szó. Becslések szerint a fejlett országokban a menstruációban szenvedő nők akár 16% -a is szembesül vashiánnyal, míg az elmaradott országokban ez az arány 70% -ra nőhet.
Emellett az egyéb okok, például fekélyek vagy aranyér okozta vérveszteség vashiányos vérszegénységhez vezethet, és ritka esetekben felelős lehet vesebetegségért, májbetegségért, rákért, thalassemiaért és minden egyéb betegségért, amely vérzést okozhat. Másrészről, vashiány lehet az eredmény alacsony vitamin- és ásványianyag-tartalmú étrendből, vagy a bél felszívódásának, alkoholizmusának vagy szülésének eredményeként.
A vegetáriánus étrendet követőknek nagyobb a kockázata a vashiány kialakulásának, ezért a kiegyensúlyozott étrend vagy a konzultáció után ajánlott étrend-kiegészítők használata ajánlott.
A hiány egyik oka a vérszegénység, más néven "vashiányos vérszegénység". Túl kis vasmennyiség okozza. A vérszegénység tünetei lehetnek: fáradtság, gyengeség, szédülés, koncentrációs nehézség. Itt vannak mások a vashiány okai.
Terhesség - A terhes nőknél nagyobb a vashiány kockázata, ezért a szakértők napi 27 milligramm vas bevételét javasolják.
Menstruáció - Ez egy másik ok, amely kimeríti a szervezet vasraktárait. Emiatt a nőknél magasabb a vérszegénység, mint a férfiaknál.
Több fizikai erőfeszítés - A női sportolóknak fokozott a vashiány kockázata, és a kutatók úgy vélik, hogy több vasra van szükségük az oxigén megfelelő szállításához, hogy hosszú távú fizikai megterhelést tudjanak kifejteni.