Vas - milyen egészségügyi előnyei vannak ennek a népszerű italnak
Ayran - ez egy értékes joghurtital, amely csillapítja a szomjat és megment minket a másnaposságtól
Nem részletezzük, hogy mikor és hol jelent meg a kefir, milyen nemzeti italról van szó, és ki találta ki. Lehetetlen meghatározni. A hűsítő és egyben hasznos ital széles körben képviselteti magát a közép-ázsiai és kaukázusi népek, valamint a balkáni országok nemzeti konyhájában.
A receptek nem mindenhol egyformák, és az egyes országokban kissé eltérnek: a nomád népek inkább sűrű és zsíros, kissé vékonyabb, mint a tejföl, nagyon kényelmes szállítani, mások egy vékonyabb kefirt, mások pedig sót és borsot kivéve benne, és a kurkuma. Vagy mindkettő együtt, mivel ismert, hogy a kurkuma gyógyító hatása csak fekete bors hozzáadásával fokozódik. A fahéj kefir csodálatos ital a vérnyomás szabályozására.