Várna as; szőlő üdülőhely; Csernomoré
"Néhány helyi újság nemrégiben felvetette a szőlőhely és a szőlőpiac létesítésének kérdését városunkban. A szőlőhely kérdését két oldalról kell tanulmányozni: egyrészt, hogy egyáltalán lehet-e ilyen varnai üdülőhelyet rendezni, másrészt pedig, hogy a várnai szőlő szőlőkezelése-e és megfelelő-e. Egyelőre úgy gondoljuk, hogy egy ilyen várnai üdülőhely egyszerűen lehetetlen a közönség hiánya miatt. A várnai szőlő későn, csak szeptember közepén érik meg, amikor Várnában már nem marad nyaraló. Ez a szőlőgyógyítás önmagában képes vonzani a nyaralókat, valamint a közép- és felső középosztályét.
Az európai szőlőgyógyítás tudományos alapjait a 19. század második felében hozták létre, amikor a kémiai kutatások tisztázták a szőlő és a szőlőlé kémiai összetételét, bár a szőlőgyógyító állomások ötlete körülbelül 30 évvel korábban merült fel. Az értékes diétás termékkel kapcsolatos új tények lehetővé teszik számára, hogy megtalálja a helyét az akkori gyógyszer megelőző és terápiás szereinek arzenáljában, amely már elegendő ismerettel rendelkezik a test fiziológiájáról és fiziológiai kémiai ismereteiről.
Nagy klinikusokat érdekel a szőlő, mint gyógymód - Tiso, Bone és mások. A svájci orvosok először a módszeres szőlőkezelést vezették be, elsősorban a meglehetősen népszerű klimatikus és balneológiai üdülőhelyeken, és a szőlőkezelés még nagyobb népszerűséghez vezetett. A svájci orvosok példáját Olaszországban, Franciaországban, Németországban és Oroszország déli részén követték.
A huszadik század elején Európa szinte minden szőlőtermő országában létrehoztak szőlő gyógyüdülőhelyeket.
A klaszteres kezelés a gyógykezeléssel szoros összefüggésben alkalmazott étrendi kezelések egyik típusává válik. 1931-ben Párizsban létrehozták a szőlőhelyek nemzetközi szakszervezetét a szőlőgyógyítás gondolatának előmozdítása érdekében a szőlőtermő országokban.
Számos tudományos publikáció követi nyomon a szőlő hatékony hatásait. A 19. század eleje óta a szőlővel és a szőlőlével történő kezelést ampeloterápiának nevezik. Elérhetősége és széles körű elterjedése miatt a szőlőt az ókortól kezdve élelmiszerként, gyógyszerként, pihenésre és szórakozásra szánt gyógyszerként használják. Széles hatásspektruma miatt a legnépszerűbb gyógyszer a népi gyógyászatban.
A modern kutatások megerősítik jótékony hatásait. Megállapították, hogy a szőlő sok szerves savat tartalmaz, például almasavat, borkősavat, citromsavat, borostyán- és foszforsavat, amelyek hasznosak az anyagcsere serkentésére.
Ezért a szőlő és a frissen facsart szőlőlé fogyasztása étvágytalanság, gyomor-bélrendszeri gyulladás, máj- és epagyulladás, székrekedés és aranyér esetén ajánlott. A szőlő tisztítja, lúgosítja és mineralizálja a testet. A népi orvoslás szerint a szőlő segíti a tuberkulózis korai formáit, a szem- és fülbetegségeket, a lép- és májbetegségeket, a neurotikus szívdobogást, az ínygyulladást, a skorbutot és a káros anyagcserét. Úgy gondolják, hogy nagyon jó hatással van a migrénre és az ízületi gyulladásra is.
A cukortartalom sokkal magasabb, mint más gyümölcsökben, amelyek meghaladják a 25% -ot. A szőlőben lévő cukrok - a glükóz és a fruktóz - közvetlenül a vérbe jutnak, és a szervezet gyorsan felszívódik, ez segít a szívnek és a májnak. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a szőlő nagyon alkalmas étel a pajkos gyermekek, sportolók és nehéz fizikai aktivitású emberek számára.