Váratlan vegetáriánus fehérjeforrások - Optima Gyógyszertár

Akár vegetáriánus, akár vegán, akár valaki, aki csak megpróbálja nem fogyasztani az állati fehérjét, a növényi források felkutatása nagyon nehéznek tűnhet. Íme néhány növényi élelmiszer, amelyek jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak.

Egy csésze nyers spárga 3 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a finom vegetáriánus étel folsavban, B- és C-vitaminban, rostban és vasban is gazdag.

Főtt quinoa
A quinoa biztosítja a testet rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjével. Fél csésze főtt quinoa 4 gramm fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a nem állati eredetű teljes fehérje forrásának tekintik. Ez azt jelenti, hogy a quinoa tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyre a testnek szüksége van a fehérjék felépítéséhez.

Kinek magjai

2 evőkanál magban, amelyek körülbelül 3 gramm fehérjét tartalmaznak. Ezenkívül tartalmazzák a jótékony omega-3 és omega-6 zsírsavakat. A magok enyhe aromájúak és tökéletesen kiegészítik minden ételt. Chia-t adhat turmixokhoz, salátákhoz, gabonapelyhekhez, joghurthoz, és természetes zselésítő szerként is felhasználhatja lekvárok és pudingok készítéséhez.

Tészta
Általánosságban elmondható, hogy a tészta összetett szénhidrátokban gazdag, de valójában jó fehérjeforrás is. 1 csésze tészta 10 gramm fehérjét, valamint omega-3 zsírsavakat és rostokat tartalmaz. Válasszon egy olyan teljes kiőrlésű pasztát, amelyben a tápanyagokat nem távolítják el finomítással.

---