Van-e az állati termékeknek alternatív ünnepi varázsa
November 15-től december 24-ig (beleértve) a karácsonyi böjt vagy az úgynevezett karácsonyi böjt kezdődik. A böjt a hús megalázásának és megtisztulásának eszköze. Imádság és bűnbánat nélkül a böjt diétává válik. Nagyböjt alatt nem szabad állati eredetű ételeket fogyasztani - húst, tejet, sajtot, tojást, sajtot. Szent Miklós napján - december 6-án a hal- és borfogyasztás megengedett.
Különböző okok vannak arra, hogy a legtöbb ember karácsony előtt böjtöljön. Néhányan meg akarják figyelni a rituálé keresztény jelentését, mások az alkalmat arra használják, hogy megtisztítsák magukat a felhalmozódott méreganyagoktól. Az állati termékektől való tartózkodás mindenesetre egészséges dolog, amely segít jobban harmóniában lenni önmagával.
Ez az anyag azoknak szól, akik újak a vegán életmód iránt, és a cél az, hogy bemutassák azokat a különféle ételeket, amelyekkel könnyen helyettesítheti az állati termékeket az étrendben. A vegánok találékony emberek, akik az életmódjuknak megfelelő legtöbb ételt megtalálják:
Húspótlók:
Tofu (kemény vagy nagyon kemény)
A tofu nagyon jó fehérjeforrás, valamint számos más, a jó egészséghez szükséges tápanyag. A tofu kiváló vas-, ásványi anyagok és antioxidánsok, valamint omega-3 telítetlen zsírsavak forrása. A tofu számos ázsiai és nyugati recept sztárja, például curry-tofu, tofu- és szójacsíra leves, vegán lasagna, nyári salsa és még sok más.
Sátán
Búzasikérből készült, a webhely majdnem annyi fehérjét tartalmaz, mint ugyanannyi marhahús, de ellentétben szinte zsírmentes. A hely állaga közelebb áll a húséhoz. Ez remekül helyettesíti a húst a marha- és csirke főételekben! A piacon találhat egy másik textúrájú helyet, például egy illatos helyet, ahonnan grillezett steakeket vagy nyársakat készíthet; Csirke Csirke, amely vastagabb és kiválóan helyettesíti a csirkét, vagy a csirke Tamari szójaszósz, amely alkalmas kavrma készítésére.
Texturált növényi fehérje (TVP)
Igazad van, a TVP nem hangzik túl vonzónak, de mégis meglepően ízletes és tápláló. Ez egy olyan termék, amely nemcsak jó fehérjeforrás, hanem rostokban is gazdag. Szójahúsként is ismert. A texturált fehérje jó kalcium-, magnézium- és B12-vitamin-forrás. A darált húsú hagyományos húsételek vegetáriánus változatai elkészíthetők a texturált növényi fehérjéből: moussaka, töltött paprika stb.
Tempe
A Tempeh egész szójababból készül, ami meglehetősen egyenetlen textúrájú. Ez egy húspótló, amely tele van fehérjével, rostokkal és sok antioxidánssal. A Tempeh összetett aromával rendelkezik, amely a dió, a hús és a gomba aromájának keverékéhez hasonlítható. Feltétlenül próbálja ki a pácolt tempeh-t!
Sajtpótlók:
Ehető élesztő
Az ehető élesztő jó fehérje- és B12-vitamin-forrás. Ha úgy gondolja, hogy a vegánok nem szórják meg spagettijüket parmezánnal, próbálják ki a táplálékélesztőt! Sok ételben helyettesíti a sajtot és a sárga sajtot. Általában kis sárga pelyhekben értékesítik.