Van élet cukor nélkül VIVOspirit
Szerencsére a tudomány nem áll az 1975-ös étrend és a népszerű zsírszegény étrend babérjain, és a tudósok keményen dolgoznak a finomított cukor, sőt a finomított szénhidrátok hatásainak tanulmányozásán. A könyvesboltok polcai tele vannak új étrendekkel kapcsolatos könyvekkel, amelyek hosszú élettartamot ígérnek. De ha tehetünk egy lépést a jobb életmód felé, akkor korlátozzuk a cukrot.
A világ nagy, és a cukor leselkedik mindenfelé
Eva Schaub amerikai szerző érdekes történetet mesél arról a kísérletről, amelyet férjével és két lányával folytat. 1 évig teljesen abbahagyják a cukor fogyasztását, havonta csak egy tortát engednek meg maguknak. Kezdeményezésük nem vezet egy-két akadályhoz, mivel azt tapasztalják, hogy a szupermarketekben csak néhány olyan termék található, amely nem tartalmaz cukrot.
Pontosan innen származik a cukorfogyasztás problémája - könnyen túlléphetjük. A modern élelmiszerekben a cukor bőséges, még a kedvenc mustárunkban is. Sok cukrot tartalmaznak a gyümölcslevek és az édes italok, amelyeket gyakran más káros ételekkel együtt fogyasztunk. Még valami egészségesnek tartott dolog is, mint egy pohár narancslé, öt vagy hat egész narancs koncentrált gyümölcscukrot tartalmazhat. És bár könnyű enni annyi cukrot, nem valószínű, hogy ennyi narancsot eszel egyszerre.
Ha a cukor benne rejlő rostokkal érkezik (mint az egész gyümölcsöknél), akkor ennek a cukornak legfeljebb 30% -a nem szívódik fel. Ehelyett a bélben lévő csírák metabolizálják. Ez javíthatja a mikrobiális sokféleséget és elősegítheti a betegségek megelőzését. A rost a vércukorszint lassabb növekedését is jelenti, amelynek pozitív egészségügyi hatásai vannak.
Íme néhány követendő egyszerű szabály:
- Ha finomított cukor fogyasztása mellett dönt, legyen ez "jutalom" és ne napi rutin
- Kerülje a hozzáadott cukorral ellátott italokat
- Kerülje az olyan ételeket és szószokat, amelyek cukrot adtak hozzá, és amelyeknek nem kellett volna (például ketchup, mustár, alacsony zsírtartalmú joghurt stb.)
- Ha nem aktív sportoló, ne igyon energiaitalokat glükóz-fruktóz sziruppal
- Ha valami édeset szeretnél, akkor inkább egyél egész gyümölcsöt
- Ha még mindig nem nélkülözheti a hozzáadott cukrot tartalmazó termékeket, hagyja, hogy oldható és oldhatatlan rostjai legyenek
- Gyakoroljon, mert a testmozgás elősegíti az izom inzulinrezisztenciáját és a fruktóz toxicitás kezelését. A sport felgyorsítja azt a ciklust is, amelyben a fruktóz energia ATP formájában képződik. azaz a fruktóz éghet, mielőtt zsírossá válik.
A finomított cukor természetes alternatívái
A méz valószínűleg a legrégebbi ismert édesítőszer, amelyet az emberiség történetében használtak. A glükóz (31%) és a fruktóz (38%) aránya hasonló a glükóz-fruktóz sziruphoz. Azzal a különbséggel, hogy tartalmaz vizet, enzimeket és egyéb fehérjéket, nyomokban ásványi anyagokat, flavonoidokat és más polifenolokat.
Két klinikai vizsgálat eredményei szerint azoknak az embereknek, akik napi 3-5 evőkanál mézet vesznek be (súlytól függően), megemelkedik az antioxidánsok, köztük a C-vitamin és a glutation-reduktáz szintje. Egy másik vizsgálatban a rézbevitel azonos szintjén a plazma prosztaglandinszint 15 nap után 48-63% -kal csökkent, ami a gyulladásos folyamatok csökkenését jelezte.