Az olaszok felhagytak a mediterrán konyhával, elhízottak - NOVA
A változás leginkább a fiatalokban jelentkezik
Az olaszok kevesebb mint fele ragaszkodik a mediterrán étrendhez - derül ki a The Independent folyóiratban közzétett és a BGNES által idézett új tanulmányból.
A halakban, zöldségekben, gyümölcsökben és olívaolajban gazdag hagyományos olasz konyha vélhetően csökkenti a súlyos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség kockázatát. És mégis több, mint Az olaszok 50 százaléka már választottak olyan diétákat, amelyek vörös húst és magas zsír- és cukortartalmú feldolgozott ételeket tartalmaznak.
A Római Egyetem kutatóinak tanulmányából kiderült, hogy a változás leginkább a fiatalabb olaszoknál jelentkezik. A 15 és 24 év közötti emberek kevesebb, mint egyharmada mediterrán étrendet követ - áll az Eating and Weight Disorders című folyóiratban megjelent tanulmány szerint.