Változik-e az élet egy hónap után vegán étrenden
A veganizmus nem csupán divat, a növekvő vegán ételek számával a piacon érdekes lenne megérteni, milyen a hús- és tejtermékekről, még a mézről is lemondani.
Míg egyesek azt állítják, hogy ezeknek az élelmiszereknek a feladása csillogóvá teszi a bőrt és fényessé teszi a hajadat, mások esküsznek arra, hogy ez valóban lemeríti az energiát a testedből.
A két állítás kipróbálására két független brit újságíró, Olivia Peter és Sarah Yong úgy döntött, hogy egy hónapig vegán étrendet folytat, hétről hétre dokumentálva a tapasztalatokat.
1. hét
Olivia
Újév van, ami azt jelenti, hogy másnapos vagyok, és leginkább a sajtra gondolok.
Néhány teáskanál mogyoróvaj később csökkent a vágy a halloumi iránt.
Úgy döntöttem, hogy mérlegelem magam, amit régóta nem csináltam.
Mindenki azt állítja, hogy a vegán étrend miatt fogyni lehet, de mint normális testalkatú ember, aki már támaszkodik növényi eredetű ételekre, ez aligha fordul elő velem.
Már megettem a hummus és a kenyér adagját, nyilván ezek lesznek az üdvösségem.
A szokásosnál többet eszem - talán azért, mert az étel növényi eredetű.
A nagynéném finom csirkét készít a családi vacsorához, nekem pedig lencsét kell ennem. Szomorú vagyok, és már kezdek gondolkodni az élet értelmén, amikor eszembe jut, hogy több mogyoróvaj van a hűtőben.
Találtam egy vegán pékséget, amely fagylaltot, kekszet és szendvicset árul, kíváncsi vagyok, hogyan készítették őket csak növényi alapanyagokból - varázslatnak vagy megtévesztésnek tulajdonítom.
Sára
Miután megnéztem több dokumentumfilmet a veganizmus előnyeiről és felfegyvereztem magam néhány szakácskönyvvel, optimista vagyok az előttünk álló kulináris kalandokkal kapcsolatban.
Itt a másnaposság.
A karácsonyi élmények és az újévi ünnepek kombinációja azt jelenti, hogy a sajt és a prosecco testtömegem közel 70% -át teszi ki. Meggyőződésem, hogy az egyetlen dolog, ami meggyógyíthat, ugyanaz.
Sajnos a szalonnát betiltják. Az első napon már fontolgatom a lemondást.
Az első napokban rájöttem, hogy a kényelem a legnagyobb ellenségem. Nem vettem észre, mennyi termék készül állati alapanyagokból. A trend folytatódik, és van egy olyan érzés, hogy bármit megennék, ami vegán. Emlékeztetnem kell magam, hogy a kenyér, a hummus és a rizs mellett más dolgokat is egyek.
2. hét
Olivia
A sajt iránti vágy még nagyobb dühvel tért vissza - fáradt és alváshiányos vagyok, és csak arra vágyom, hogy megmártózzak a tejcsábítások medencéjében.
Megállapítottam, hogy egy gyorsétterem lánc vegán pizzát kínál. Felvidulok. Finom, ismét eláraszt a kétely, hogy valóban vegán.
Kaptam néhány doboz vegán ebédet egy helyi cégtől, ami megkönnyíti az életemet, mert ebédre nem kell állott salátát készítenem. Most kéznél van egy kókuszos daal - kicsit sós, de összességében működik. Minden bizonnyal finomabb lenne, parmezánnal megszórva.
Vegán csokoládét találtam a boltban istentelen áron - ott hagytam.
Sára
Mint egy jó csésze tea tejjel rajongója vagyok, azon gondolkodom, vajon ugyanolyan íze lesz-e.